Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (13 Ekim 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (13 Ekim 2022)
Google News flipboard-logo
13 Ekim 2022 - 01:02 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (13 Ekim 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (13 Ekim 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak sebze çorbası tarifi, sodalı köfte tarifi, fırında baharatlı patates kızartması tarifi ve ıslak kek tarifi.

13 Ekim 2022 - 01:02 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (13 Ekim 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda sebze çorbası tarifi, sodalı köfte tarifi, fırında baharatlı patates kızartması tarifi ve ıslak kek tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3KÖZLENMİŞ SEBZE ÇORBASI TARİFİ

KÖZLENMİŞ SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Közlenmiş sebze çorbası malzemeler

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 5 su bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı süt (oda ısısında)

KÖZLENMİŞ SEBZE ÇORBASI YAPILIŞI

  • İlk önce fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine kesilen domatesleri, kapya biberi, sarımsakları, kuru soğanı yerleştirin.
  • Doğranan sebzelerin üzerine karabiberi, kekiği ve tuzu serpiştirin.
  • Ardından tepsiyi önceden ısıtılmış 200° fırına yerleştirin ve közlenmeye bırakın.
  • Közlenen ve soğuyan domateslerin ve biberlerin kabuklarını soyun.
  • Tencereye tereyağını alın ve eritin. Tereyağı eridikten sonra unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  • Unun rengi hafif pembeleştikten sonra salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kısık ateşte kavurun.
  • Ardından közlenen sebzeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • 3 su bardağı sıcak suyu ekleyerek son bir kez daha karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Çorba kaynadıktan sonra blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  • Çorbaya kalan 2 su bardağı sıcak su ilavesi yapın ve kıvamını ayarlayın.
  • 3-4 dakika daha kaynatılan çorbanın tuzunu ilave edin ve sütü ekleyerek karıştırın.
  • Kısık ateşte 1-2 dakika daha pişen domates çorbası servise hazır.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, kızarmış ekmek dilimleri ile süsleyerek servis edin.

4SODALI KÖFTE TARİFİ

SODALI KÖFTE TARİFİ

Sodalı köfte malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 500 gram kıyma
  • 1 çay bardağı ekmek içi veya galeta unu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı köfte baharatı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 4-5 adet biber
  • 3-4 adet domates
  • Sıvı yağ

SODALI KÖFTE YAPILIŞI

  • Kıymaya 1 adet rendelenmiş fazla suyu sıkılmış soğan, ekmek içi veya galeta unu baharatlar, kabartma tozu, maden suyu eklenir.
  • İyi bir şekilde yoğurulur en az 2 saat zaman varsa 1 gece dolapta dinlendirilir.
  • Cevizden büyük parçalar alınır şekillendirilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır.
  • Yanına biber domates bırakılır ve sebzelerin üzerine çok az yağ sürülür.
  • 200 derece fırında bir yüzü kızarınca köfteler çevrilir ve kızarıncaya kadar pişirilir.

5FIRINDA BAHARATLI PATATES KIZARTMASI TARİFİ

FIRINDA BAHARATLI PATATES KIZARTMASI TARİFİ

Fırında baharatlı patates malzemeler

  • 3 adet büyük boy patates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 dal biberiye
  • 1 çay kaşığı karabiber

FIRINDA BAHARATLI PATATES KIZARTMASI YAPILIŞI

  • Bir kabın içerisine tuz, kırmızı biber, sarımsak, kekik, taze biberiye, karabiber ve zeytinyağı alınır.
  • Bütün malzemeler çırpıcıyla karıştırılır.
  • Patatesler soyulur ve yıkanır. Elma dilimi şeklinde kesilir.
  • Tepsiye pişirme kağıdı serilir ve hazırladığımız baharatlı karışım üzerine eklenir.
  • Her yerine gelecek şekilde dağıtılır.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.

6ISLAK KEK TARİFİ

ISLAK KEK TARİFİ

Islak kek malzemeler

Sos için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • ½ su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao

Kek için:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • ½ su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • ½ su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 5 gr vanilin
  • 10 gr kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı portakal rendesi

ISLAK KEK YAPILIŞI

  • Sos için olan malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz.
  • Birkaç taşım kaynatılan sosu soğuması için kenara alıyoruz.
  • Kek için şeker ve yumurtayı mikser yardımı ile karıştırıyoruz.
  • Süt, su ve yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
  • Un, kakao, kabartma tozu, vanilini ve portakal kabuğunu ekleyerek spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
  • Yağlanmış kelepçeli kalıpta önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
  • Keki oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra delikler açarak sosu ilave ediyoruz.
  • Sosu çektikten sonra servis edebilirsiniz.