Giriş
13 Kasım 2022 - 09:44 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (13 Kasım 2022)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası tarifi, bardak kebabı tarifi, yoğurtlu beyaz lahana salatası tarifi ve sütlaç tarifi.
13 Kasım 2022 - 09:44 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı tarhana çorbası tarifi, bardak kebabı tarifi, yoğurtlu beyaz lahana salatası tarifi ve sütlaç tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Tarhana çorbası malzemeler
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 çorba kaşığı salça (domates ve biber)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
TARHANA ÇORBASI YAPILIŞI
- 1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin.
- 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.
- 3 diş sarımsağı ince ince içerisine doğrayın (sarımsağın ağza gelmesini istemiyorsanız rendeden geçirin).
- 5 su bardağı suyu ilave edin.
- Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
- Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin.
- 15-20 dakika pişirin.
- Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.
4
BARDAK KEBABI TARİFİ
Bardak kebabı malzemeler
- 500 gram kuşbaşı tavuk eti
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yeşil biber
- 2 adet domates (ya da ev yapımı domates sosu)
- 4-6 adet milföy hamuru
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Kekik
- Zeytinyağı
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
BARDAK KEBABI YAPILIŞI
- Soğanları soyup yemeklik doğrayın.
- Tavaya yağı alıp biraz ısıtın ve soğanları yağda hafifçe kavurun.
- İçine tavukları da ekleyip biraz daha kavurun.
- Daha sonra ince ince doğradığınız yeşil biberleri ve rendelediğiniz domatesleri de ekleyin.
- Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Baharatlarını da ekleyip altını kapatın.
- Tavukları ısıya dayanıklı bardaklara ya da kaselere bölüştürün.
- Kaselerin ağzını yağlı kağıtla kapatıp milföy hamurlarını bardakların üzerine yerleştirin.
- Hamurların çok kabarmaması için ortalarına kürdanla delik açın.
- Yumurta sarısını çırpıp fırçayla hamurların üzerine sürün.
- Fırını 190 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve kaseleri fırına verin.
- Üstleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız kaselerin üzerinden yağlı kağıtları alıp etleri milföy hamurlarına ters çevirerek servis edin.
5
YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI TARİFİ
Yoğurtlu beyaz lahana salatası malzemeler
- 500 gram lahana
- 2-3 adet havuç
- Yarım kırmızı soğan
- 4-5 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
YOĞURTLU BEYAZ LAHANA SALATASI YAPILIŞI
- Lahanayı ince ince doğrayıp yıkayın.
- Havuçları rendeleyin.
- Soğanı incecik piyazlık doğrayın.
- Tüm sebzeleri karıştırma kabına alın.
- Yoğurt, mayonez, toz şeker, tuz, karabiber, limon suyu ve sirkeyi bir kasede karıştırın ve sebzelerin üzerine ilave edin.
- Tüm malzemeyi harmanlayıp servis tabağına alın.
6
SÜTLAÇ TARİFİ
Sütlaç malzemeler
- 1 lt süt
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 litre su
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 1,5 -2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Tarçın
SÜTLAÇ YAPILIŞI
- Pirinçleri yıkayıp tencereye koyun ve üzerine su ekleyerek haşlayın.
- Pirinçler şişip pişince üzerine sütü ekleyin. Bir kaç kere karıştırıp kaynamasını bekleyin.
- Bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı sütle eritin.
- Tencerede kaynayan sütten 1 - 2 kepçe alıp kasenin içerisine ekleyin.
- Kasedeki karışımı kaynayan tencerenin içerisine ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
- Daha sonra toz şekeri ilave edin karıştırın ve 1 - 2 taşım kaynatın.
- Pişen sütlaçları kaselere dağıtın.
- Sütlaçlar soğuduğunda üzerine tarçın serperek servis edin.