Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (14 Kasım 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (14 Kasım 2022)
Google News flipboard-logo
14 Kasım 2022 - 00:08 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (14 Kasım 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (14 Kasım 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak brokoli çorbası tarifi, tavuk sote tarifi, sebzeli pilav tarifi ve fındıklı yufka tatlısı tarifi.

14 Kasım 2022 - 00:08 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (14 Kasım 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda brokoli çorbası tarifi, tavuk sote tarifi, sebzeli pilav tarifi ve fındıklı yufka tatlısı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ

BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ

Brokoli çorbası malzemeler

  • 500 gram brokoli
  • 7 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

BROKOLİ ÇORBASI YAPILIŞI

  • Küçük parçalara ayırdığınız 500 gram brokoliyi 7 su bardağı su ile birlikte haşlayın.
  • Brokoliler haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla çıkartın ve suyunu bir kenara ayırın.
  • Ardından derin bir tencerede 1'er yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını eritin.
  • 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, hafif renk alana kadar kavurun.
  • Kavrulan una brokoliyi haşladığınız suyu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın.
  • Bu şekilde 2-3 dakika kaynattıktan sonra haşlayıp süzdürdüğünüz brokolileri suyun içerisine ekleyin.
  • Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve son olarak üzerine 1,5 çay kaşığı tuzla yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.
  • Brokoli çorbasını bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

4MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ

MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ

Mantarlı tavuk sote malzemeler

  • 600 gram tavuk pirzola
  • 400 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı domates sosu (2 adet domates)
  • 3-4 adet sarımsak
  • Kekik, karabiber, pul biber
  • Tuz
  • Yarım su bardağı sıcak su

MANTARLI TAVUK SOTE YAPILIŞI

  • Kuşbaşı doğranmış tavuk eti tencereye alınır, kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar kavrulur.
  • Doğranmış mantar eklenerek tencerenin kapağı tekrar kapatılır, 5 dk. kadar pişirilir.
  • Daha sonra sıvı yağ, domates salçası eklenerek 1-2 dk. daha pişirilir.
  • Domates sosu, sarımsak, kekik, karabiber, pul biber ve tuz eklenir.

5SEBZELİ PİLAV TARİFİ

SEBZELİ PİLAV TARİFİ

Sebzeli pilav malzemeler

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı şehriye
  • 1 adet kapya biber
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır (konserve de olur)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1,5 bardak su ( kaynar su)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

SEBZELİ PİLAV YAPILIŞI

  • Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve kızdırılır.
  • Kızan yağın içerisine tel şehriye eklenir.
  • Pembeleşen şehriyenin üzerine pirinçler koyulur ve 1 - 2 dakika kavrulur.
  • Üzerine minik küp küp doğranmış kapya biber, bezelye ve mısır eklenir.
  • Hemen ardından kaynar su ve tavuk suyu eklenir ve tuz içerisine koyulup iyice karıştırılır.
  • Kısık ateşte iyice suyu çekene kadar pişirilir.
  • Suyu tamamen çektiğinden emin olduğunuzda ocaktan alıp dinlenmeye bırakınız.

6FINDIKLI YUFKA TATLISI TARİFİ

FINDIKLI YUFKA TATLISI TARİFİ

Fındıklı yufka tatlısı malzemeler

  • 2 yufka
  • 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi
  • 50 gr tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı süt

Şerbet için:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Limon suyu

FINDIKLI YUFKA TATLISI YAPILIŞI

  • Fındıkları robota alıp çekin veya havanda ezin.
  • Yayvan bir tavayı yağlayın. Bir yufkayı parçalara bölüp sütle ıslatın ve tavaya yerleştirin.
  • Üzerine çekilmiş fındığın yarısını serpin.
  • Kalan yufkayı da parçalar halinde sütle ıslatıp üzerine yerleştirin.
  • Kalan sütü üzerine gezdirin.
  • Tavayı kısık ateşe alıp yufkaların kenarlarına birkaç parça margarin ekleyin.
  • Kapağı kapalı olarak 5-6 dakika pişirin.
  • Spatula ile altını kontrol edin ve tavayı sallayın.
  • Altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını kızarıncaya kadar pişirin.
  • Tavayı ocaktan alın.
  • Şerbet için; su ve şekeri kaynatın. Birkaç damla limon suyu ekleyip ılınmaya bırakın.
  • Ilık şerbeti ılık yufkanın üzerine gezdirerek dökün.
  • Şerbeti çekince üzerine kalan çekilmiş fındığı serpip servis tabağına alın.
  • Dilimleyerek servis yapın.