Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (15 Aralık 2023)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (15 Aralık 2023)
Google News flipboard-logo
15 Aralık 2023 - 09:23 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (15 Aralık 2023)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (15 Aralık 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak patates çorbası tarifi, hamsi kuşu tarifi, roka salatası tarifi ve şerbetli irmik tatlısı tarifi.

15 Aralık 2023 - 09:23 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (15 Aralık 2023)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size patates çorbası tarifi, hamsi kuşu tarifi, roka salatası tarifi ve şerbetli irmik tatlısı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3PATATES ÇORBASI TARİFİ

PATATES ÇORBASI TARİFİ

Patates çorbası malzemeler

  • 2,5 litre et suyu
  • 2 orta boy soğan
  • 3 - 4 adet patates
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 küçük paket tereyağı veya margarin
  • 1 çay kaşığı hindistan cevizi
  • Tuz

Terbiyesi için

  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta sarısı
  • Garnitürü
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı kaşar peynir (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 2 - 3 dilim bayat ekmek

PATATES ÇORBASI YAPILIŞI

  • Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın, iki kaşık yağla açık renk olacak şekilde kavurun. Unu ekleyin ve 2 - 3 dakika daha kavurun.
  • Et suyu ile kuşbaşı doğranmış patatesleri, hindistan cevizi ve tuz koyup yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika pişirin.
  • Çorbayı başka bir kaba süzün ve tekrar ocağa koyup kaynatın.
  • Terbiyesini yapıp yavaş yavaş ekleyin ve 2 kaşım pişirdikten sonra ocaktan alın.
  • Ayrı bir kapta yumurta akina kaşar peyniri, kırmızıbiber ve maydanoz katın.
  • Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün ve küçük küpler halinde kesip çorbayla servis edin.

4HAMSİ KUŞU TARİFİ

HAMSİ KUŞU TARİFİ

Hamsi kuşu malzemeler

  • 1 kilogram hamsi
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak sıvı yağ

HAMSİ KUŞU YAPILIŞI

  • Hamsilerin kafalarını koparıp, kılçıklarını çıkarın.
  • Yıkayıp, tuzlayın. Hamsilerin iç yüzleri birbirine temas edecek şekilde tabağa sıralayın.
  • Büyük bir tabağın içinde mısır unu ve tuzu karıştırın.
  • Hamsileri iki taraflı mısır ununa batırıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis edin.

5NARLI ROKA SALATASI TARİFİ

NARLI ROKA SALATASI TARİFİ

Narlı roka salatası malzemeler

  • 2 demet roka
  • 2 yemek kaşığı nar tanesi
  • Az tuz
  • Yarım limon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

NARLI ROKA SALATASI YAPILIŞI

  • 2 demet rokayı iyice yıkayın.
  • Ardından elinizle küçük küçük koparıp bir kaseye koyun.
  • Üzerine 2-3 yemek kaşığı lor ve 2 yemek kaşığı nar tanesi, az tuz, limon ve zeytinyağı ekleyerek servis edin.

6ŞERBETLİ İRMİK TATLISI TARİFİ

ŞERBETLİ İRMİK TATLISI TARİFİ

Şerbetli irmik tatlısı malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 125 gram tereyağı veya margarin

Şerbeti için

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

ŞERBETLİ İRMİK TATLISI YAPILIŞI

  • Yoğurma kabına oda sıcaklığında beklemiş tereyağı veya margarini alın.
  • Üzerine sıvı yağı ekleyin ve katı yağ dağılana kadar ezin.
  • Yoğurt, yumurta, sirke, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
  • İyice karıştırın.
  • Son olarak irmik ve unu ilave edin.
  • Hamuru iyice yoğurup toparlayın.
  • Yoğurulan hamurun 5/1'ini kenara ayırın.
  • Kenara ayrılmış az hamura 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi ve tarçın ekleyin.
  • Daha sonra bütün malzemeler birbirine karışması için iyice yoğurun.
  • Fazla olan hamur açık az olan hamur koyu renk olacak.
  • Açık renk hamurdan bir miktar alıp tezgah üzerinde biraz açın.
  • Ortasına 2 parmak kalınlığında, 1 parmak yüksekliğine koyu renk hamurdan koyun ve açık renk hamurla etrafını iyice sarın.
  • Tezgaha irmik serpin ve dışını irmiğe bulayıp hafif yatsılaşması için bastırın.
  • Üzerine 3-4 çizik atıp julyen kesin.
  • Tepsiyi yağlamadan tatlıları dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Bu arada şerbeti hazırlayın.
  • Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktığında şerbet ise eli yakmayacak sıcaklıkta olduğunda tatlının üzerine dökün ve en az yarım saat bekletin.