Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (15 Mart 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (15 Mart 2022)
Google News flipboard-logo
15 Mart 2022 - 10:02 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (15 Mart 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (15 Mart 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yayla çorbası tarifi, imam bayıldı tarifi, gavurdağı salata tarifi, istiridye tatlısı tarifi.

15 Mart 2022 - 10:02 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (15 Mart 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı yayla çorbası tarifi, imam bayıldı tarifi, gavurdağı salata tarifi, istiridye tatlısı tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3YAYLA ÇORBASI TARİFİ

YAYLA ÇORBASI TARİFİ

Yayla çorbası malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı un
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Nane

YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI

  • Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçler tencereye alınır.
  • Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
  • Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta, nane ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpılır.
  • Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışım çorbaya eklenir.
  • Kaynayana kadar karıştırılır.
  • Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılır.
  • Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Çorba piştikten sonra altı kapatılır ve sıcak servis edilir.

4İMAM BAYILDI TARİFİ

İMAM BAYILDI TARİFİ

İmam bayıldı malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 6-7 diş kuru sarımsak
  • 2-3 adet yeşilbiber
  • 2 su bardağı sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

İMAM BAYILDI YAPILIŞI

  • Soğan, domates, yeşil biber, ince ince doğranır.
  • Sarımsaklar soyulur.
  • Patlıcanlar alacalı soyulur ve yeşil sapları koparılmadan bıçak yardımıyla kesilir.
  • Patlıcanlar yağda yumuşayana kadar kızartılır ve peçete serilmiş bir kaba konulur.
  • Geri kalan soğan, domates, biber, sarımsak(bütün olarak) atılarak kavrulur, domatesler suyunu çekince iç hazır.
  • Patlıcanlar fırın tepsisine dizilerek içleri genişletilir.
  • Hazırlanan iç patlıcanların içine doldurulur.
  • Fırında 10-15 dakika daha pişirilerek servis edilir.

5GAVURDAĞI SALATASI TARİFİ

GAVURDAĞI SALATASI TARİFİ

Gavurdağı salatası malzemeler

  • 4 adet büyük boy domates
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4 adet orta boy yeşil sivri biber
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 100 gram ceviz içi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1/4 çay kaşığı tuz

GAVURDAĞI SALATASI YAPILIŞI

  • Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Bol suda yıkadığınız salatalıkları tercihen kabuklarını soymadan tavla zarı büyüklüğünde kesin.
  • Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde küçük küçük doğrayın.
  • Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri küçük küpler halinde kesin.
  • Salatanın olmazsa olmazı tüm malzemenin olabildiğince küçük doğranmış olması.
  • Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde harmanlayın.
  • Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.
  • Sosu ile buluşturduğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın.
  • Üzerini küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin.

6İSTİRİDYE TATLISI TARİFİ

İSTİRİDYE TATLISI TARİFİ

İstiridye tatlısı malzemeler

İstiridye tatlısı şerbeti için

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3. 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

İstiridye tatlısı hamuru için

  • 250 gram oda ısısında bekletilmiş tereyağı ve ya margarin
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı kadar un

İSTİRİDYE TATLISI YAPILIŞI

  • Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın üzerine limon suyu koyup kaynatın ve soğumaya bırakın.
  • Yoğurma kabına un dışında malzemeleri alıp karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
  • Çay bardağının ağzıyla aynı yerden başlayarak istiridye kabuğu şeklini verin.
  • Tepsiye dizin yağlamaya gerek yok.
  • Tamamlanan tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
  • Fırından yeni çıkmış tatlıyı 3-5 dakika dinlendirin sonra şerbetin tamamını döküp çekmesini bekleyin.