'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (16 Kasım 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak terbiyeli şehriye çorbası tarifi, patlıcanlı etli yemek tarifi, serpme pilav tarifi ve donut tarifi. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı şehriye çorbası tarifi, patlıcanlı etli yemek tarifi, serpme pilav tarifi ve donut tarifi var.'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ Terbiyeli şehriye çorbası malzemeler3 domates2 çarliston biber1 su bardağı arpa şehriye5 su bardağı su1 su bardağı domates suyu1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz15 gr tereyağıTuzKarabiberTerbiye için:1 yumurtanın sarısı1 çorba kaşığı limon suyuTERBİYELİ ŞEHİRYE ÇORBASI YAPILIŞIÖncelikle domatesleri enine doğru ikiye kesip rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halka şeklinde doğrayın.Tereyağını tencerede eritip biberleri kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edip kavurma işlemine devam edin.Domates suyu ve sıcak suyu tencereye ekleyip bir taşım daha kaynatın. Son olarak arpa şehriyeyi ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.Çorbanın terbiyesi için; 1 yumurtanın sarısı ile limon suyunu iyice çırpın. Çorbayı ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.Terbiyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Patlıcanlı etli yemek malzemeler500 gram dana kuşbaşı eti4 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet kuru soğan4 adet patlıcan4 adet yeşil biber2 adet kırmızı biber2 adet domates1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 su bardağı sıcak su1 çay kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiberPATLICANLI ETLİ YEMEK YAPILIŞIDana kuşbaşı etinin fazla yağlı kısımlarını alın. Eti bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürün. Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri tencereye alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar soteleyin. Kuru soğanın kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri iri parçalar halinde kesin. Patlıcanların ise uç kısımlarını kestikten sonra kabuklarını alacalı soyun. Ardından patlıcanları uzun ince parçalar halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri de birkaç parçaya bölün. Suyunu çeken ete doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin. Biber ve domates salçalarını ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha kavrulduktan sonra sırasıyla doğranmış patlıcan, biber ve domatesleri ekleyin. Sıcak su, tuz ve karabiber ilave ettiğiniz yemeğin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Sebzeler pişip etler yumuşadığında ocaktan alın. Serpme pilav malzemeler1 kg kemikli kuzu eti500 gram bulgur50 gram tel şehriye100 gram tereyağıKarabiberTuzSERPME PİLAV YAPILIŞIEt için; öncelikle pişirme tenceresine etler eklenip kendi yağında kavrulur. Etler kavrulunca su eklenir, tuz ve baharat eklendikten sonra haşlanır.(düdüklü tencerede pişirme süresi düşürülebilir) Kemikler ayrılabilir bir kıvama gelinceye dek pişirilir.Pilav için; pilav tenceresine tereyağı eritilir, tel şehriyeler kavrulur ve bulgur eklenir. Tuz ve karabiber eklendikten sonra su ilave edilip pişirilir. Servis tepsisine bulgur pilavı dökülür üzerine haşlanmış etler serpiştirilir ve yemek servis edilir. Donut malzemeler1 çay bardağı ılık süt2 yemek kaşığı toz şeker1 paket kuru maya1/2 çay bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı tuz1 tane yumurtaÜzeri için:Eritilmiş çikolataŞekerleme süsleriDONUT YAPILIŞIBir kapta sütü biraz ılıtın. Üzerine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekletin.Derin bir kapta mayalı karışım, sıvı yağ, tuz, su, yumurtayı ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Yoğurduğunuz hamuru 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıp yuvarlak bir aparatla kesin.Kızgın yağda iki tarafını kızartın. Kızarttığınız hamurların üzerine eritilmiş çikolata döküp şekerleme süsleriyle süsleyin.