Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Kasım 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Kasım 2022)
Google News flipboard-logo
17 Kasım 2022 - 01:00 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Kasım 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (17 Kasım 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak mercimek çorbası tarifi, mantı tarifi, mor lahana salatası tarifi ve muzlu magnolia tarifi.

17 Kasım 2022 - 01:00 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (17 Kasım 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda mercimek çorbası tarifi, mantı tarifi, mor lahana salatası tarifi ve muzlu magnolia tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Süzme mercimek çorbası malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı veya et suyu
  • Yarım limon
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Tereyağı

Üzeri için;

  • Nane

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI

  • Mercimekleri yıkayıp süzün, ardından tencereye alın.
  • Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.
  • Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.
  • Daha sonra üzeri için bir miktar tereyağını sos tenceresinde kızdırın ve dilerseniz kırmızı pul biber ve kuru nane gibi baharatlarla lezzetlendirin.
  • Sıcakken çorbanın üzerinde gezdirip çorbaları servis edin.

4MANTI TARİFİ

MANTI TARİFİ

Ev yapımı mantı malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı su
  • 1 adet yumurta

Mantı iç harcı için:

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Mantı haşlama suyu için:

  • 4 su bardağı su veya et suyu

Mantı sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 su bardağı et suyu (mantının haşlama suyu kullanılabilir)

Mantı üzeri için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

EV YAPIMI MANTI YAPILIŞI

  • Yuvarlak karıştırma kabının içerisine unu alıp ortasını açın.
  • Yumurtaları ekleyip azar azar su ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur iyice toparlanacak ve biraz sert olacaktır.
  • Hazırlanan hamuru 10 dakika bekletin.
  • Bu arada mantının iç harcını hazırlayın.
  • Kuru soğan rendelenir ve üzerine kıyma, tuz, karabiber eklenir iyice karıştırılır.
  • Hamuru iki beze olacak şekilde bölün ve tezgah üzerinde hamuru unlayarak merdane yardımıyla açın.
  • İnce açtığınız hamuru iki parmak kalınlığında kesin.
  • Enine ve boyuna kesilmiş küçük kare hamurların içine kıymaları koyup ister üçgen olacak şekilde köşeleri birleştirin, isterseniz de bohça şeklinde köşesini birleştirerek kapatın.
  • Bütün hamurları aynı şekilde kapatmaya özen gösterin.
  • Tencerenin içerisine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynayınca mantıların hepsini suya atın ve 10 dakika haşlayın.
  • Mantı haşlanırken sosunu ve yoğurdunu hazırlayın.
  • Ezilmiş sarımsakları yoğurdun içine koyup iyice çırpın.
  • Sosu içinde tereyağını küçük bir sos tenceresine alın ve eritin.
  • Biber salçasını ekleyip 3 dakika kavurun.
  • Naneyi ekleyip karıştırın.
  • Mantıyı haşladığınız et suyundan biraz ilave edip sosun kıvamını açın.
  • Süzgeç yardımıyla aldığınız mantıların üzerine yoğurt ekleyip onun üzerine de sos ekleyin ve sıcak servis edin.

5MOR LAHANA SALATASI TARİFİ

MOR LAHANA SALATASI TARİFİ

Mor lahana salatası malzemeler

  • 1/2 adet mor lahana
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • 1 adet kırmızı elma
  • 1/3 demet kıyılmış maydanoz

MOR LAHANA SALATASI YAPILIŞI

  • Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
  • Tuz ve sirke ile kırmızı lahanayı iyice ovun.
  • Ovulan kırmızı lahanaların içerisine elma ve cevizleri ekleyin.
  • Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve bir çimdik tuzu karıştırıp salataya ekleyin ve karıştırın.
  • Üzerine maydanoz serpiştirip servis edin.

 

6MUZLU MAGNOLIA TARİFİ

MUZLU MAGNOLIA TARİFİ

Muzlu magnolia malzemeler

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 2 adet orta boy muz
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 fincan mısır nişastası
  • 200 ml krema
  • 2 adet yumurtanın sarısı

MUZLU MAGNOLİA YAPILIŞI

  • Krema ve muz dışındaki malzemeleri derin bir tencerede iyice çırparak pişirin.
  • Muhallebi kıvamı alınca soğuması için bir kenara alın.
  • Soğuyan muhallebinizin içine kremayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Yulaflı bisküvileri un haline gelene kadar robotta çekin.
  • Bu undan 2 kaşık alıp kupun ya da servis kasesinin dibine yerleştirin.
  • Etrafına dilimlediğiniz muzları yerleştirin.
  • Kremasından bir kepçe kadar koyup üzerine tekrar 2 kaşık bisküvi serpin.
  • Kremadan 1 kaşık daha koyun.
  • En üstünü muz dilimleriyle süsleyin ve servis yapın.