Giriş
17 Mart 2023 - 08:50 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Mart 2023 Cuma)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak soğan çorbası tarifi, mantar sote tarifi, iç pilav tarifi ve havuçlu bademli kek tarifi.
17 Mart 2023 - 08:50 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı soğan çorbası tarifi, mantar sote tarifi, iç pilav tarifi ve havuçlu bademli kek tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
SOĞAN ÇORBASI TARİFİ
Soğan çorbası malzemeler
- 2 litre et suyu
- 5 - 6 adet soğan
- 4 silme yemek kaşığı tereyağ
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 7 adet tost ekmeği
SOĞAN ÇORBASI YAPILIŞI
- Soğan ayıklanıp ince ince dilimler halinde kesilir.
- Yağla birlikte açık pembe renkte kavrulur.
- Et suyu ekleyip 20 dakika orta ateşte pişirilir.
- Ekmek dilimlerine kaşar peynir serpiştirilip fırında kızarana kadar pişirilir.
- Daha sonra kare şeklinde küçük parçalara bölünür.
- Çorbaları tabaklara alıp üzerine hazırlanan ekmekten koyun ve servis edilir.
4
MANTAR SOTE TARİFİ
Mantar sote malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 400 gr kestane mantarı
- 15 adet orta boy kestane
- 3 diş sarımsak
- Taze kekik, tuz, karabiber
- Soya sosu
MANTAR SOTE YAPILIŞI
- Kuru soğanı piyazlık olarak doğrayın.
- Zeytinyağı ile kavurun.
- Soğanları kavurduktan sonra üzerlerine kestane mantarlarını ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Bu arada baharatları da ekleyin.
- Bu aşamada kokusunu vermesi için tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Bir tur daha az yağda çevirin.
5
İÇ PİLAV TARİFİ
İç pilav malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yenibahar
- Tarçın
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 3 su bardağı su
İÇ PİLAV YAPILIŞI
- Bir pilav tenceresinde zeytinyağını koyup ısıtın, ardından soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
- Dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Pirinci ekleyin, tuz ilave edip kavurun.
- Suda yumuşamış kuş üzümlerinin suyunu sıkıp ekleyin, ardından baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak su ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- Ardından pilavın suyunu iyice çekene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kapağını açın, kağıt havlu koyup yeniden kapağını kapatıp demlendirin.
- Bir pilav tenceresinde zeytinyağını koyup ısıtın, ardından soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
- Dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Pirinci ekleyin, tuz ilave edip kavurun.
- Suda yumuşamış kuş üzümlerinin suyunu sıkıp ekleyin, ardından baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak su ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- Ardından pilavın suyunu iyice çekene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kapağını açın, kağıt havlu koyup yeniden kapağını kapatıp demlendirin.
6
HAVUÇLU BADEMLİ KEK TARİFİ
Havuçlu bademli kek malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından biraz az süt
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı çekilmiş badem
- 2 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
HAVUÇLU BADEMLİ KEK YAPILIŞI
- 3 yumurtayı blender da çırpın.
- Köpürene kadar şekeri ekleyip biraz daha çırpın.
- Süt, sıvı yağ, tarçını ve unu katarak iyice çırpın.
- Hamur kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş havucu ve bademi ekleyerek karıştırıp 180°fırında pişirin.