Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Şubat 2023)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Şubat 2023)
Google News flipboard-logo
17 Şubat 2023 - 00:22 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Şubat 2023)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (17 Şubat 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak mercimek çorbası tarifi, orman kebabı tarifi, nohutlu pilav tarifi ve ıspanaklı kek tarifi.

17 Şubat 2023 - 00:22 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (17 Şubat 2023)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı mercimek çorbası tarifi, orman kebabı tarifi, nohutlu pilav tarifi ve ıspanaklı kek tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Süzme mercimek çorbası malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı veya et suyu
  • Yarım limon
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Tereyağı

Üzeri için;

  • Nane

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI

  • Mercimekleri yıkayıp süzün, ardından tencereye alın.
  • Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.
  • Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.
  • Daha sonra üzeri için bir miktar tereyeğını sos tenceresinde kızdırın ve dilerseniz kırmızı pul biber ve kuru nane gibi baharatlarla lezzetlendirin.
  • Sıcakken çorbanın üzerinde gezdirip çorbaları servis edin.

4ORMAN KEBABI TARİFİ

ORMAN KEBABI TARİFİ

Orman kebabı malzemeler

Sebzeler için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet kereviz sapı
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet büyük boy havuç
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 3-4 adet yeşil köy biberi
  • 1 su bardağı bezelye
  • Tuz, karabiber
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 adet defne yaprağı

Etler için:

  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 500 gr kuşbaşı kuzu
  • 1 yemek kaşığı un

ORMAN KEBABI YAPILIŞI

  • İlk olarak tencereyi ocakta ısıtmaya koyun.
  • Etin üzerine un serpin ve kuzu etine yedirin.
  • Unlamanın amacı çıtır olmasını sağlamak.
  • Tencere ısındıktan sonra ayçiçeği yağını ve eti ilave edin.
  • Et altın sarısı kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Bu sırada elinizdeki sebzeleri aşırı küçük olmayacak şekilde doğrayın.
  • Et altın sarısı kıvamına geldikten sonra tabağa alın.
  • Aynı tencerede biraz tereyağı erittikten soğanları ekleyin ve kavurun.
  • Daha sonra sarımsakları doğrayıp ilave edin.
  • Salçayı da erittikten sonra sebzeleri ekleyin.
  • Sebzeler biraz yumuşadıktan sonra domatesleri ilave edin.
  • Daha önce ayırdığımız etleri sebzelerle buluşturun.
  • Tuz ve karabiberini ekleyin. 3 bardak et suyu ekleyin ve karıştırın.
  • Bir adet defne yaprağı ekleyerek lezzet vermesini sağlayın.
  • 45- 50 dakika pişmeye bırakın.

5NOHUTLU PİLAV TARİFİ

NOHUTLU PİLAV TARİFİ

Nohutlu pilav malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su (her ikisini karıştırarak kullanabilirsiniz)
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

NOHUTLU PİLAV YAPILIŞI

  • Pirinci yıkayarak, yaklaşık 15-20 dk kadar tuzlu ve ılık suda beklettikten sonra suyunu süzün.
  • Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, tereyağı eridikten sonra yıkanıp süzülen pirinçleri ilave edin.
  • Biraz kavurduktan sonra kaynamış su veya tavuk suyunu, ardından da tuzunu ekleyin.
  • Haşlanmış nohutları da ilave ederek, tencerenin kapağını kapatın. Dilerseniz haşlanmış nohutları pirinçle birlikte de ekleyebilirsiniz, her iki şekilde de çok güzel oluyor.
  • Pilavımız kaynayıncaya kadar yüksek, üzeri göz göz olup suyunu çekinceye kadar da kısık ateşte pişirin.
  • Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra, ocaktan alabilirsiniz.
  • Üzerini havlu kağıt ile kapattıktan sonra, 10 dakika dinlendirin.
  • Pilavımız servise hazır.

6ISPANAKLI KEK TARİFİ

ISPANAKLI KEK TARİFİ

Ispanaklı kek malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram ıspanak
  • 1 adet damla sakızı

Ispanaklı kek üzeri için (isteğe bağlı):

  • 2 patek toz krem şanti
  • 1 su bardağından biraz fazla süt

ISPANAKLI KEK YAPILIŞI

  • Yumurta ve koz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Ispanağı, damla sakızını ve sütü mutfak robotundan geçirin.
  • Elde ettiğiniz karışımı kek harcına ilave edin.
  • Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ortalama 35 - 40 dakika pişirin.
  • Pişen keki servis tabağına çıkartın.
  • Krem şanti eklemek istiyorsanız krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
  • Kek soğuyunca üzerini krem şantiyle kaplayıp servis edebilirsiniz.