'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (18 Temmuz 2024)
![Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (18 Temmuz 2024)](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6698e7916b5cb5719b3529d2.jpg)
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tel şehriye çorbası tarifi, tavuklu çökertme kebabı tarifi, erişte tarifi ve revani tarifleri var.
![BUGÜN NE PİŞİRSEM DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6698e7916b5cb5719b3529d5.jpg)
BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda bugün tel şehriye çorbası tarifi, tavuklu çökertme kebabı tarifi, erişte tarifi ve revani tarifi var.
![TEL ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6698e7a76b5cb5719b3529d8.jpg)
TEL ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
Tel şehriye çorbası malzemeler
- 1 çay bardağı tel şehriye + 1 çorba kaşığı daha tel Şehriye
- 2 çorba kaşığı salça
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 1 adet et veya tavuk bulyonu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 litre sıcak su yaklaşık
TEL ŞEHRİYE ÇORBASI YAPILIŞI
Öncelikle yağı tencere koyun ardından naneyi ekleyin. 1 dk kadar bekledikten sonra salçayı ilave edin. 2-3 dk kadar kısık ateşte kavurun. Şehriyeyi ilave edip 2 dk daha kavurun, baharatını ekleyin. Bulyonu atın, sıcak suyu dökün karıştırın. Suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz. 5 dk kadar kaynaktan sonra kapağı kapatıp ocaktan alın. Kapağı kapalı şekilde 5-10 dk dinlendikten sonra servise hazır.
![TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6698e7ba6b5cb5719b3529db.jpg)
TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ
Tavuklu çökertme kebabı malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet orta boy patates
- Ayçiçek yağı – kızartmak için
Yoğurt sos için malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
Domates sos için malzemeler
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI YAPILIŞI
Tavukları şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve tavukları içine alıp, kavurun. Patatesleri soyun. Kibrit çöpü gibi kesin… patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında iyice kızartın. Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın… Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın domates salçasını ekleyin ve karıştırın. sarımsağı ezin ve ekleyin. Domatesleri küp olacak şekilde doğrayın ve tencereye ekleyin. Bir tur çevirin. Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. servis tabaklarının altına kızarttığınız patatesleri yayın. Üzerine sırasıyla yoğurt, domates sos ve tavukları yerleştirin. Nane ve pul biber serperek servis edin…
![ERİŞTE TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6698e7c56b5cb5719b3529de.jpg)
ERİŞTE TARİFİ
Erişte malzemeler
- 2 su bardağı erişte
- Yeteri kadar su (kaynar)
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Yemek kaşığı dolusu tereyağ
ERİŞTE YAPILIŞI
Orta boy genişliğinde bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur ve üzerine 2 su bardağı erişte dökülür. Orta ateşte hafif renk değiştirinceye kadar kavrulur. Daha sonra üzerini yarım parmak geçecek kadar su eklenir. Damak tadınıza göre su ekleyebilirsiniz. Erişteler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Piştikten sonra süzgeç yardımıyla erişteler süzülür. Erişteyi haşladığınız tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup eritilir. Eriyen tereyağın üzerine süzülmüş erişteler eklenir. 2 - 3 defa karıştırıldıktan sonra eriştenin altı kapatılır. 5 dakika dinlenince servise hazır.
![REVANİ TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6698e7e26b5cb5719b3529e0.jpg)
REVANİ TARİFİ
Revani tatlısı malzemeler
Revani keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Revani şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı seker
- Yarım limon suyu
REVANİ YAPILIŞI
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için tencereye şeker ve su alıp kaynatın.
- Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
- Kek için, yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak iyice çırpın.
- Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik ekleyip çırpmaya devam edin.
- Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da ekleyerek iyice çırpın.
- Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamurunu dökün.
- 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ilıdığında keki dilimlere kesin ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökün.
- 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe bağlı süsleyerek servis edin.