Giriş
19 Ocak 2023 - 01:12 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (19 Ocak 2023)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası tarifi, tavuk sote tarifi, çoban salatası tarifi ve sütlaç tarifi.
19 Ocak 2023 - 01:12 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı tarhana çorbası tarifi, tavuk sote tarifi, çoban salatası tarifi ve sütlaç tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Tarhana çorbası malzemeler
- 3 yemek kaşığı toz haldeki tarhana
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
TARHAN ÇORBASI YAPILIŞI
- 1 çorba kaşığı tereyağı bir tencereye alınır ve eritilir.
- 1 çorba kaşığı salça da tencereye eklenir ve yağda kızdırılır.
- 5 su bardağı su ilave edilir.
- Bir başka kabın içerisinde de 1 su bardağı suya, toz tarhana eklenir ve karıştırılır.
- Kaynar halde bulunan tencerenin içerisine bu karışım ilave edilir.
- 15 ile 20 dakika arasında pişirilir.
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve 1 çay kaşığı nane ilave edilerek servis yapılır.
4
TAVUK SOTE TARİFİ
Tavuk sote malzemeler
- 350 gram sotelik tavuk eti
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet jalapeno
- 2-3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
TAVUK SOTE YAPILIŞI
- Tavuk etini sotelik olacak şekilde küçük küçük doğrayın.
- Domateslerin de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Jalapeno içlerini temizleyip biraz büyük boyutlarda doğrayın.
- Son olarak soğanı yemeklik doğrayın.
- Ardından uygun bir tencerede yağı kızdırın.
- Tavuk etleri tencereye ekleyerek etraflarını mühürleyene kadar yüksek ateşte karıştırın.
- Suyunu çeken etlere soğan ve biberleri de ilave edin. Karıştırarak kapağını kapatın.
- Sebzeler diriliğini kaybedene kadar soteleyin ve sonrasında domates ile salçayı ilave edin.
- Güzelce kavurun ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Domateslerimiz de kavrulduktan sonra sıcak suyu ve dilediğiniz baharatları, tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapın.
- Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Soğutmadan servis edin.
5
ÇOBAN SALATASI TARİFİ
Çoban salata malzemeler
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet salatalık
- Maydanoz
- Limon suyu
- Zeytinyağı
ÇOBAN SALATA YAPILIŞI
- Domatesleri küçük küçük doğrayın ve karıştırma kabına alın.
- Daha sonra soğanı da küçük küçük doğrayın ve üzerine tuz serpip elinizle güzelce ovun.
- İnce ince doğradığımız yeşil biber ve küçük küçük doğradığımız salatalığımızı da karıştırma kabına alalım.
- Son olarak maydanozu da ince ince doğrayalım ve doğradığımız diğer malzemelerimizin üzerine ekleyelim.
- Salatamızın zeytin yağını ve limon suyunu da ekledikten sonra güzelce harmanlayalım ve servis tabağına alarak servis edelim.
6
FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ
Fırında sütlaç malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt (nişastaya kıvam vermek için)
FIRINDA SÜTLAÇ YAPILIŞI
- Pirinçler güzelce yıkanır ve 2 su bardağı su olan tencereye pirinçler koyulur.
- Pirinçler pişene kadar haşlanır.
- Çok az sulu kalacaktır.
- Haşlanan pirinçlerin üzerine süt eklenir.
- Kaynamaya başlayınca şeker ve yarım su bardağı süt ile açtığınız nişasta eklenir.
- 10 dakika daha kaynatılır ve vanilya eklenip bir 5 dakika daha kaynatılır.
- Fırın için ısıya dayanıklı kaselere sütlaç paylaştırılır.
- Tepsiye soğuk su doldurulur ve sütlaç dolu kaseler tepsiye dizilir.
- Tepsi fırının en üst bölümüne yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.