"Bugün ne pişirsem" diyenlere günün menüsü (20 Ocak 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem? diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak kremalı mantar çorbası tarifi, bezelye yemeği tarifi, salçalı makarna tarifi ve tavuk göğsü tatlısı tarifleri. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı olacak günün menüsünde kremalı mantar çorbası tarifi, bezelye yemeği tarifi, salçalı makarna tarifi ve tavuk göğsü tatlısı tarifi var.Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü Kremalı mantar çorbası malzemeleri250 gram mantar1 adet orta boy kuru soğan5 yemek kaşığı zeytinyağı1/2 su bardağı krema2 yemek kaşığı un5 su bardağı sıcak su1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiberKremalı mantar çorbası yapılışıÜzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz mantarları küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin. 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Doğranmış kuru soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Mantarları katıp hafif bir renk alıp suyunu çekene kadar kuru soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün. Kavrulan mantar ve kuru soğanlara sıcak su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını kızdırıp azar azar un ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırıp kokusu çıkana kadar kavurun. Kaynamakta olan çorba suyundan kavrulmuş una ilave edip bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırarak kıvamını açın. Hazırladığınız unlu terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile tatlandırın. Aralarda karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Son olarak kremayı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. İnce ince doğranmış maydanoz yaprakları eşliğinde sıcağı sıcağına servis yapın. Bezelye yemeği malzemeleri2 büyük boy patates1 büyük boy havuç1 kilo ayıklanmış bezelye2 küçük boy soğan1 yemek kaşığı domates salçası2,5 çay kaşığı tuz2 tatlı kaşığı pul biber2,5 su bardağı sıcak suSıvı yağBezelye yemeği yapılışıTencereye az yağ alınır ve yemeklik doğranmış soğanlar orta ateşte kavrulur. Patates ve havuçlar küp küp doğranır. Soğan kavrulduğunda salça eklenir. 1 - 2 dakika salça kavrulduktan sonra patates, havuç ve bezelye eklenir. Tuz ve pul biber eklenir bir kaç dakika daha pişirilir. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte ortalama 40 dakika pişirin. Salçalı makarna malzemeleri1 paket makarnaTereyağıSıvıyağSalça (domates ve biber)Tuz6 su bardağı kaynamış suSalçalı makarna yapılışıTencereye kaynamış suyu ekleyin orta ateşte kaynatmaya devam edin. Suyun içine sıvıyağ ve tuz ekleyin. Kaynayan suya makarnaları dökün ve ortalama 8 - 10 dakika haşlayın. Haşlanan makarnayı süzgece alıp makarna suyundan 1 çay bardağı ayırın ve haşladığınız tencereye tereyağı ekleyip eritin. Üzerine salçalardan ekleyin ve biraz kavurun. Kavrulan salçanın üzerine biraz makarna suyundan ekleyin, kıvamını kendi isteğinize göre verin. Makarnaları üstüne ekleyin ve 1 - 2 dakika karıştırdıktan sonra sıcak servis edin. Yalancı tavuk göğsü malzemeleri125 gram tereyağı (isteğe göre margarin kullanılabilir)1 su bardağı un1,5 su bardağı şeker1 lt süt1 paket vanilyaYalancı tavuk göğsü yapılışıUn yağla pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine süt, şeker, ilave ederek koyulaşana kadar karıştırılır. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ilave edilerek 3-4 dk. mikserle karıştırılır. Islatılmış kaba dökülür. Soğuduktan sonra buz dolabında 2-3 saat dinlendirilir. Üzerine arzuya göre tarçın, Hindistan cevizi veya file Antep fıstığı dökülüp servis edilir.