'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (21 Kasım 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak arabaşı çorbası tarifi, fırında köfteli sebze dizmesi tarifi, şehzade pilavı tarifi ve donut tarifi. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı arabaşı çorbası tarifi, fırında köfteli sebze dizmesi tarifi, şehzade pilavı tarifi ve donut tarifi var.'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ Arabaşı çorbası malzemeler2 adet tavuk göğüs eti7 su bardağı su2 çay kaşığı salça2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber20 gram tereyağı1 limonun suyu1 tatlı kaşığı naneUnARABAŞI ÇORBASI YAPILIŞI5 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuzu tencereye koyarak kaynatın. Kabın içine 1 su bardağı un, 2 bardak soğuk su koyun ve topaklanmadan karıştırın. Karışımı, kaynattığınız suya yavaş yavaş dökün. Kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru tepsiye dökün ve biraz soğumasını bekleyin. 1 saat de buzdolabında dinlendirin. Ardından hamuru kare şeklinde kesin. Tencereye 1 çay kaşığı salça koyun ve sulandırın. Tavukları, kırmızı pul biberi, tuzu içine ekleyin ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. Ardından pişen tavukları da parmak büyüklüğünde parçalara ayırın. Bir tavada tereyağını eritip üzerine un ekleyin. Salça ve pul biberi de ekleyerek 3 dakika kadar kavurun. Bu karışımı tavukların üzerine dökerek 5 dakika daha pişirin. Çorbayı servis kasesine alın, içine hazırladığınız hamurdan koyun. Üzerine limon suyu gezdirerek nane serpebilirsiniz. Fırında köfteli sebze dizmesi malzemelerKöftesi için;500 gram az yağlı kıyma1 adet kuru soğan1 adet yumurta3 yemek kaşığı galeta unu3-4 diş sarımsak1 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber1 çay kaşığı tuzSebzeler;2 adet patates2 adet yeşil biber2 adet kırmızı biber2 adet havuçÜzeri için;1,5 su bardağı sıcak su1 yemek kaşığı salça1 çay kaşığı kekikYarım çay bardağı sıvı yağFIRINDA KÖFTELİ SEBZE DİZMESİ YAPILIŞIÖnce köfteler hazırlanır. Soğanı rendeleyip, sarımsakları rendeleyin.Yoğurma kabına kıymayı ve bütün köfte malzemelerini alın. İyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şeklini verin. Bir fırın kabına yağlı kağıt serin ve köfteleri üzerine dizin.Fırçayla üzerlerine çok az sıvı yağ sürüp 170 derece fırında 15 dakika pişirin.Sebzeleri ince uzun olarak hepsini doğrayın. Tepsinin kenar kısımlarına sebzeleri dizin ve orta kısmına köfteleri dizin.Üzerine salçalı sosu hazırlayın. Önce salçayı uygun bir kaba alın ve üzerine azar azar sıcak suyu ilave edip çırpın. Sıvı yağ ve kekik ilave edip köftelerin ve sebzelerin üzerine sosu gezdirin.180 derece önceden ısınmış fırında ortalama 35-40 dakika kadar pişirin. Şehzade pilavı malzemeler2 yemek kaşığı kabuksuz antep fıstığı2 yemek kaşığı badem2 yemek kaşığı kuru üzüm2 su bardağı baldo pirinç3 su bardağı sıcak su1 çay kaşığı tarçın1 soğan1 çay kaşığı limon suyu2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı ayçiçek yağıTuzKarabiberŞEHZADE PİLAVI YAPILIŞILezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan pilavlara harika bir örnek. Tereyağı ve ayçiçek yağını tencereye alın. Fıstık ve bademleri 3 dakika kavurun. Pirinci ekleyip 5 dakika daha kavurun.Kuru üzüm, tarçın, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Suyunu çekince ateşten alıp 10 dakika demlendirin ve servis yapın. Donut malzemeler1 çay bardağı ılık süt2 yemek kaşığı toz şeker1 paket kuru maya1/2 çay bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı tuz1 tane yumurtaÜzeri için:Eritilmiş çikolataŞekerleme süsleriDONUT YAPILIŞIBir kapta sütü biraz ılıtın. Üzerine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekletin.Derin bir kapta mayalı karışım, sıvı yağ, tuz, su, yumurtayı ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Yoğurduğunuz hamuru 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıp yuvarlak bir aparatla kesin.Kızgın yağda iki tarafını kızartın. Kızarttığınız hamurların üzerine eritilmiş çikolata döküp şekerleme süsleriyle süsleyin.