Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Nisan 2023)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Nisan 2023)
Google News flipboard-logo
23 Nisan 2023 - 02:31 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Nisan 2023)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (23 Nisan 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak mengen çorbası tarifi, kaşarlı köfte tarifi, sebzeli pilav tarifi ve revani tarifi.

23 Nisan 2023 - 02:31 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (23 Nisan 2023)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı mengen çorbası tarifi, kaşarlı köfte tarifi, sebzeli pilav tarifi ve revani tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3MENGEN ÇORBASI TARİFİ

MENGEN ÇORBASI TARİFİ

Mengen çorbası malzemeler

  • 4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 4 su bardağı tavuk suyu (et suyu ya da bulyonda olur)
  • 1 tatlı kaşığı dolusu nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

MENGEN ÇORBASI YAPILIŞI

  • Önce bulguru küçük bir tencerede üzerini geçecek kadar suyla pişirin.
  • Çorba yapılacak tencereye zeytin yağ ve tereyağını alıp eritin.
  • Üzerine ince doğranmış soğanları alıp kavurun.
  • Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
  • Salçayı ekleyip tekrar kavurun.
  • Tavuk suyu ve normal suyu ekleyip çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Pişen bulgurları ekleyip baharatlarını da ilave edin.
  • Bu şekilde de beş dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatın.
  • Servis sırasında üzerine kuru nane dökerek servis edebilirsiniz.

4KAŞARLI KÖFTE TARİFİ

KAŞARLI KÖFTE TARİFİ

Kaşarlı köfte malzemeler

  • 500 gr koyun ve dana karışımı kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 küçük dilim bayat ekmek içi
  • 150 gr kaşar peyniri
  • Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

KAŞARLI KÖFTE YAPILIŞI

  • Köfte harcı için; Kuru soğanı ince ince rendeleyin.
  • Maydanoz yapraklarını ayıkladıktan sonra ince ince kıyın.
  • Bir karıştırma kabına kıyma, soğan, ufalanmış bayat ekmek, maydanoz ve baharatlar ekleyerek yoğurun.
  • Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • Avcunuzun içine bir miktar harç alın, orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
  • Daha sonra hafifçe bastırarak kapatın ve şekil verin.
  • Önceden ısıtılmış tavada köfteli arkalı önlü olarak kızartın.

5SEBZELİ PİLAV TARİFİ

SEBZELİ PİLAV TARİFİ

Sebzeli pilavı malzemeler

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı şehriye
  • 1 adet kapya biber
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır (konserve de olur)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1,5 bardak su ( kaynar su)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

SEBZELİ PİLAV YAPILIŞI

Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve kızdırılır.

  • Kızan yağın içerisine tel şehriye eklenir.
  • Pembeleşen şehriyenin üzerine pirinçler koyulur ve 1 - 2 dakika kavrulur.
  • Üzerine minik küp küp doğranmış kapya biber, bezelye ve mısır eklenir.
  • Hemen ardından kaynar su ve tavuk suyu eklenir ve tuz içerisine koyulup iyice karıştırılır.
  • Kısık ateşte iyice suyu çekene kadar pişirilir.
  • Suyu tamamen çektiğinden emin olduğunuzda ocaktan alıp dinlenmeye bırakınız.

6REVANİ TARİFİ

REVANİ TARİFİ

Revani tatlısı malzemeler

Revani keki için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Revani şerbeti için;

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı seker
  • Yarım limon suyu

REVANİ YAPILIŞI

  • İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
  • Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
  • Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
  • Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
  • Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
  • 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
  • Ilıdığında kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
  • 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe süslenerek servis edilir.