Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Şubat 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Şubat 2022)
Google News flipboard-logo
23 Şubat 2022 - 09:26 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Şubat 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (23 Şubat 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak havuç çorbası tarifi, biber dolması tarifi, çoban salata tarifi, saray lokumu tarifi.

23 Şubat 2022 - 09:26 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (23 Şubat 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı havuç çorbası tarifi, biber dolması tarifi, çoban salata tarifi, saray lokumu tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ


3HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ

HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ

Havuç çorbası malzemeler

  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 5 büyük su bardağı sıcak tavuk suyu (yoksa sıcak içme suyu)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

HAVUÇ ÇORBASI YAPILIŞI

  • Soğanları çok iri olmayacak şekilde doğrayın. 
  • Sıvıyağı kızdırdığınız tencereye soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın. 
  • 1-2 dakika sonra tereyağını da ekleyin. 
  • Hemen ardından aynı soğanlar gibi çok iri olmayacak şekilde doğradığınız havuçları ilave edin. 
  • 1 dakika kadar soteledikten sonra pirinci ekleyip bir çevirin ve sıcak tavuk suyunu yada içme suyunu ekleyin. 
  • Tavuk suyunu ekledikten sonra minik bir tülbentin içine hafif ezilmiş 1 diş sarımsağı, karabiberi koyup, bir iple bağlayıp çorbanın içine atın. 
  • Su kaynamaya başlayınca altını kısın ve pişmeye bırakın. 
  • Havuçlar iyice yumuşayıp, pirinçler pişince, baharat kesesini çıkarıp, parçalayıcı yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin. 
  • Son olarak tuzunu da ekleyip, çorbanın altını kapatın.


4KIYMALI BİBER DOLMA TARİFİ

KIYMALI BİBER DOLMA TARİFİ

Kıymalı biber dolma malzemeler

  • 15-16 adet orta boy dolmalık biber
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 150 gram kıyma
  • 2 adet domates
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Dolmaların ağız kısmını kapatmak için:

  • 1 adet domates

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıcak su

KIYMALI BİBER DOLMA YAPILIŞI

  • Biberlerin kapakları çıkartılarak içleri boşaltılır.
  • Yıkanır ve suyu süzülmesi için süzgece alınır.
  • İç harcını ben pişirerek yapıyorum, dilerseniz çiğden tüm malzemeleri karıştırarak da yapabilirsiniz.
  • Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğan hafif kavrulur.
  • Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu salıp rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Kabuklarını soyduğumuz küçük doğradığımız domatesler eklenir ve 3-4 dakika kavrulur.
  • Salça, pul biber, karabiber, tuz ilave edilerek karıştırılır.
  • Son olarak yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ile kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır, bekletmeden ocaktan alınır.
  • Biberlerin içleri doldurularak üzerlerine domates ile kapak yapılır ve tencereye dizilir.
  • Sos için salça sıcak su ile çözdürülür.
  • Dolmaların üzerlerinden gezdirerek tencereye dökülür.
  • Dolmaların yarısını geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır ve orta ateşteki ocağa alınır.
  • Biberler ve pirinçler pişene kadar pişirilir.


5ÇOBAN SALATA TARİFİ

ÇOBAN SALATA TARİFİ

Çoban salata malzemeler

  • 4 adet orta boy domates
  • 3 adet orta boy yeşil biber
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

ÇOBAN SALATA YAPILIŞI

  • Domatesleri ince ince doğrayın. 
  • Kabuğu soyulan salatalıkları domatesler gibi ince ince kesin. 
  • Biberleri ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde kesin. 
  • Kuru soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu incecik kıyın. 
  • Kuru soğan hariç bütün malzemeleri salata kabında karıştırın. 
  • Salata tabağına aldığınızda üzerine kuru soğanları ekleyin. 
  • Tuzu, zeytinyağını ve taze limon suyunu üzerine ekleyip servis edin.


6SARAY LOKUMU TARİFİ

SARAY LOKUMU TARİFİ

Saray lokumu malzemeler

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 6 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram bitter çikolata
  • 2 paket krem şanti

SARAY LOKUMU YAPILIŞI

  • 2 paket yulaflı bisküviyi rondodan geçirdik ve tepsiye adlık.
  • Muhallebisi için; 1 litre sütü, 1 su bardağı toz şekerini, 1 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu tencereye aldık ve koyu bir kıvam alana dek kaynattık. 1 yemek kaşığı tereyağı,1 paket vanilya, 100 gram bitter çikolata ekledik.
  • Muhallebimizi bisküvilerin üzerine döktük ve spatula yardımı ile yaydık, dolapta 20 dakika kadar beklettik.
  • 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü çırptık ve tatlımızın üzerine sürüp 5-10 dakika tekrar dolapta beklettik.

Tatlımızı kestik ve rulo şeklinde sarıp sunuma hazır hale getirdik.