Giriş
24 Şubat 2022 - 09:10 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (24 Şubat 2022)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yayla çorbası tarifi, fırında levrek tarifi, mor lahana salatası tarifi, ıslak kek tarifi.
24 Şubat 2022 - 09:10 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı yayla çorbası tarifi, fırında levrek tarifi, mor lahana salatası tarifi, ıslak kek tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
YAYLA ÇORBASI TARİFİ
Yayla çorbası malzemeler
- 1 fincan pirinç (Türk kahvesi fincanı)
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane
YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI
- Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın.
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın suyu birlikte iyice çırpın.
- Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin.
- Kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk daha pişirin.
- Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Çorbamız piştikten sonra ocağın altını kapatın.
4
FIRINDA LEVREK TARİFİ
Fırında levrek malzemeler
- Orta boy levrek (kişi sayısına göre sayıyı ayarlayabilirsiniz)
- 1 adet kuru soğan (2 balık için 1 tane yetiyor)
- 1-2 adet domates
- 1 adet limon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- Defne yaprağı (tercihe bağlı)
FIRINDA LEVREK YAPILIŞI
- Levrekleri temizletip yıkayalım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek levrekleri üzerine yerleştirelim.
- Balıkların içine ve üzerine azar azar zeytinyağı gezdirelim. Tuz ve karabiber serpelim.
- Soğanları, domatesi ve limonu dilimleyerek balıkların içine yerleştirip fırına sürelim.
- 160 derecede 45-50 dakika kadar pişirelim.
5
MOR LAHANA SALATASI TARİFİ
Mor lahana salatası malzemeler
- 1/2 adet mor lahana
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 adet kırmızı elma
- 1/3 demet kıyılmış maydanoz
MOR LAHANA SALATASI YAPILIŞI
- Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
- Tuz ve sirke ile kırmızı lahanayı iyice ovun.
- Ovulan kırmızı lahanaların içerisine elma ve cevizleri ekleyin.
- Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve bir çimdik tuzu karıştırıp salataya ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine maydanoz serpiştirip servis edin.
6
ISLAK KEK TARİFİ
Islak kek malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
Kek kalıbını yağlamak için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
ISLAK KEK YAPILIŞI
- Islak kek yapımı için ilk olarak yumurta ve şekeri derin bir kasede şeker eriyip krema gibi olana kadar çırpın.
- Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ardından vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu da ekleyip iyice homojenleşene kadar karıştırın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
- Kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba aktarın.
- Keki fırına verip 30 dakika kadar pişirin.
- Bu esnada kekin sosu için süt, toz şeker ve sıvı yağı sos tenceresinde pişirmeye başlayın.
- Kakao ve tuz da ekleyip kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
- Kaynadığında ocaktan aldığınız sosu fırından çıkan kekin üzerine dökün.
Kek sosu emdiğinde dilimleyip servis edin.