Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (24 Temmuz 2023)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (24 Temmuz 2023)
Google News flipboard-logo
24 Temmuz 2023 - 00:36 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (24 Temmuz 2023)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (24 Temmuz 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak çeşmi nigar çorbası tarifi, tavuk kapama tarifi, semizotu salatası tarifi, sakızlı muhallebi tarifi.

24 Temmuz 2023 - 00:36 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (24 Temmuz 2023)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı çeşmi nigar çorbası tarifi, tavuk kapama tarifi, semizotu salatası tarifi, sakızlı muhallebi tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI TARİFİ

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI TARİFİ

Çeşmi nigar çorbası malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Tuz
  • Sıcak su

Terbiyesi için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım limon suyu

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Nane
  • Pul biber

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI YAPILIŞI

  • Mercimeği yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
  • Soğanı soyup ince ince doğrayın.
  • Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp soğanı yağda kavurun.
  • Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından haşladığınız mercimekleri tencereye alın.
  • Tuz ekleyip karıştırın ve suyu azalmışsa ekleyip yaklaşık 10 dakika orta ateşte kaynatın.
  • Çorbanız kaynadıktan sonra blender'dan geçirin.
  • Kıvamı çok koyu olursa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Bir kasede süt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp çorbanın terbiyesini hazırlayın.
  • Terbiyeye çorbadan ekleyerek ılıştırın ve azar azar tencereye ekleyip karıştırın.
  • Sosu için tereyağı ve zeytinyağını bir tavada eritin.
  • Üzerine salça, nane ve pul biberini de ekleyip kavurun.
  • Çorbanız kaynadıktan sonra sosu da üzerinde gezdirerek servis edin.

 

4TAVUK KAPAMA TARİFİ

TAVUK KAPAMA TARİFİ

Tavuk kapama malzemeler

  • 8 adet tavuk but
  • Tavuk butlarını haşlamak için 1,5 litre su
  • Karabiber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Pirinçleri pişirmek için tavuk suyu

TAVUKLARI SOSLAMAK İÇİN

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

TAVUK KAPAMA YAPILIŞI

  • Tavuk kapama için öncelikle tavuklar haşlanır.
  • Pilav için tavaya tereyağı ve zeytinyağı konur.
  • İçine yıkanıp suyu süzülmüş pirinçler eklenir ve hafifçe pirinçler kavrulur.
  • Haşlanan tavuklar bir kenara alınır.
  • Tavukların üzerine sürmek için sos hazırlanır.
  • Sos için bir kapta yoğurt, kırmızı biber, tuz ve zeytinyağı karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım tavukların üzerine sürülür.
  • Fırına uygun fazla derin olmayan sığ bir pişirme kabının içine pirinçler dökülür.
  • Soslu tavuklar pirincin üzerine düzgün bir şekilde yerleştirilir.
  • Tavukların haşlama suyundan 4 su bardağı kadar su pirinçlerin üzerine dikkatli bir şekilde dökülür.
  • Tavuk butlarının aralarına tereyağı parçaları konur ve yemeğin üzeri yağlı bir kağıtla kapatılarak 200 derece fırında 30 dakika pişirilir.
  • Tavuk kapama piştikten sonra servise hazır hale gelir.

5SEMİZOTU SALATASI TARİFİ

SEMİZOTU SALATASI TARİFİ

Semizotu salatası malzemeler

  • 1 bağ semizotu
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

SEMİZOTU SALATASI YAPILIŞI

  • Semizotunu ilk önce bol sirkeli suda yıkayıp suyunu süzün.
  • Doğrayıp kaseye alın. İçine tuz, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı koyup güzelce karıştırın.
  • Üzerine yağda yakılmış pulbiber ekleyin. Misafirlerinize soğuk olarak servis yapın.

6DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ TARİFİ

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ TARİFİ

Damla sakızlı muhallebi malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 küçük parça damla sakızı
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 yumurtanın sarısı

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ YAPILIŞI

  • Yumurtaları çırpıp bir tencereye koyduğunuz süt ile karıştırın.
  • Hafif ısınmaya başladığında şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir yerde kuru malzemeleri karıştırın.
  • Damla sakızını da un haline getirerek kuru karışıma ekleyin.
  • Kuru karışımı ağır ağır sütlü karışıma yedirirken sürekli çırpın.
  • Kıvamı pürüzsüz olmazsa blender'dan geçirebilirsiniz.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra tatlınız servise hazır olacaktır.