Haşhaşlı revani tarifi
Haşhaşlı revani malzemeleri
Hamuru İçin:
- 1.5-2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı haşhaş
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
- 2.5 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 4-5 damla limon suyu
Haşhaşlı revani yapılışı
İlk olarak tatlının şerbetini hazırlıyoruz. Bir tencere içerisine su ve toz şekeri dökün. Biraz karıştırdıktan sonra pişmesi için bırakın. Şerbet kaynamaya başladığında içine limon suyunu damlatın ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. Hamuru için, bir kabın içerisine toz şeker ve yumurtaları alın. Mikser yardımıyla çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, kabartma tozu, haşhaş, vanilin ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Tüm malzemeleri özdeşleşinceye kadar çırpın. Daha sonra unu eleyerek yavaş yavaş harca ekleyin. Revani harcını çırptıktan sonra fırın tepsisine veya borcama güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çektiğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz.