'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (26 Ocak 2025)
Sevdikleri için lezzetli bir sofra kurmak isteyenler, çareyi farklı tarifleri uygulamakta buluyor. Çekirdek ailesini ya da kalabalık arkadaş gruplarını sofrada ağırlayacak olanlar, bugün ne pişirsem sorusunun cevabını arıyor. Posta.com.tr okuyucuları için hazırladığımız günün menüsü, çorbadan tatlıya kadar pek çok lezzeti içeriyor. İşte tüm detaylar…

KEREVİZ SALATASI TARİFİ
Kereviz salatası malzemeleri:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Dereotu
- 1 çay bardağı ceviz
- Tuz
Kereviz salatası üzeri için;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ceviz
KEREVİZ SALATASI YAPILIŞI:
- İlk olarak sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve isteğe bağlı içerisine mayonez eklenebilir.
- Bir avuç kadar dereotu ve ceviz yoğurdun içine atılıp karıştırılır.
- Kereviz kabukları soyulup rendelenir. Bu işlemi yaparken oldukça hızlı olunması gerekir çünkü kereviz kararma yapar.
- Hazırlanan yoğurdun içine kerevizler eklenir. Kullanıma göre tuz ilave edip iyice karıştırılır.
- Servis tabağına alınıp üzerine zeytinyağında kızdırılan ceviz ilave edilir.

FIRIN SÜTLAÇ TARİFİ
Fırın sütlaç malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı su
- 1 paket vanilya
FIRIN SÜTLAÇ YAPILIŞI:
- Öncelikle pirinçleri yıkayıp süzün. Sonra orta ateşte suları çekilene kadar haşlayın.
- Soğuk süt ve şekeri tencerede şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- Ardından tencereyi ocağa alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca içine vanilyayı da ilave edin.
- 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra içine haşlanmış pirinçleri ekleyin.
- Yumurtanın sarısını beyazından ayırın.
- Mısır nişastasını suyla ezip içine yumurta sarısını ilave edin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
- Yumurtalı karışıma kaynamış sütten ekleyip ılıştırdıktan sonra tüm malzemeyi birleştirin ve hızlıca karıştırın.
- Sütlacı güveçlere ya da ısıya dayanıklı fırın kaplarına bölüştürün.
- Güveçleri derin bir fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde yerleştirip tepsiye kaselerin yarısına gelecek şekilde su doldurun.
- Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
- Tepsiyi fırına verip sütlaçları 15 dakika kadar pişirin.
- Üstleri kızaran sütlaçları fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
- Ardından buzdolabına kaldırıp iyice soğutun. Afiyet olsun!