Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (27 Eylül 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (27 Eylül 2022)
Google News flipboard-logo
27 Eylül 2022 - 09:42 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (27 Eylül 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (27 Eylül 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tavuk suyu çorbası tarifi, tavuklu bostan kebabı tarifi, taze börülce salatası tarifi ve atom kurabiye tarifi.

27 Eylül 2022 - 09:42 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (27 Eylül 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda tavuk suyu çorbası tarifi, tavuklu bostan kebabı tarifi, taze börülce salatası tarifi ve atom kurabiye tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

Terbiyeli tavuk çorbası malzemeler

  • 1 adet kalçalı tavuk budu ya da 3 adet baget
  • 2 adet defne yaprağı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 litre su
  • 1 çay bardağı tel şehriye

Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber
  • Kuru nane

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI YAPILIŞI

  • Tavuğu tencereye alıp tuz ve defne yaprağıyla birlikte 2 litre suda haşlayın.
  • Tencereden tavuğu alıp etlerini ayıklayın ve bir çatal yardımıyla didikleyin.
  • Tavuk suyunu ocağa alıp altını yeniden açın.
  • Yoğurt, yumurta ve unu iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Ocakta ısınan tavuk suyundan kepçeyle alıp terbiyeyle karıştırarak ılınmasını sağlayın.
  • Ardından terbiyeyi tavuk suyuna ekleyip karıştırın.
  • Son olarak tel şehriyeyi ilave edip ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  • İçine didiklediğiniz tavuk etlerini de ilave edin.
  • Çorbanızı kaselere bölüştürün.
  • Üzerine kızgın tereyağında yakılmış pul biber gezdirin, kuru nane serpin ve sıcak servis yapın.

4TAVUKLU BOSTAN KEBABI TARİFİ

TAVUKLU BOSTAN KEBABI TARİFİ

Tavuklu bostan kebabı malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet tavuk but
  • 1 adet soğan
  • 2 adet biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yağ

Sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı salça1.5 su bardağı su

TAVUKLU BOSTAN KEBABI YAPILIŞI

  • Patlıcanları halka halka doğrayıp yağda kızartın.
  • Tavaya yağı alıp soğan ve biberi küp küp doğrayıp ekleyin.
  • Kavrulunca haşlanmış didiklenmiş tavuğu, rendelenmiş domatesi, salçasını, baharatlarını da ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Patlıcanları tepsiye dizin, ortasına biraz bastırın, hazırlanan harçtan yerleştirin.
  • Salçalı suyu hazırlayıp üzerine gezdirin.
  • Yarım saat kadar 180 derecede fırınlayın.

5TAZE BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ

TAZE BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ

Taze börülce salatası malzemeler

  • 1/2 (yarım) kilo taze börülce
  • 2 dal yeşil soğan
  • 1/3 bağ dereotu
  • 1/3 bağ maydanoz
  • 2 köz kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • Tuz
  • 1 limon suyu
  • Zeytinyağı

TAZE BÖRÜLCE SALATASI YAPILIŞI

  • Börülcenin kenarlarını temizleyin, iki ya da üçe bölün, yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.
  • Haşlama suyuna tuz ekleyin.
  • Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin.
  • Salata malzemeleri dereotu, soğan, maydanoz ince doğrayın.
  • Köz kırmızı biberi doğrayın.
  • Bir kabın içinde malzemeleri karıştırın.
  • Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve dövülmüş sarımsak ekleyip karıştırın.
  • Salata sunum kabına alarak üzeri mısır ile süsleyip servis edin.

6ATOM KURABİYE TARİFİ

ATOM KURABİYE TARİFİ

Atom kurabiye malzemeler

  • 200 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ve fındık karışımı
  • 7-8 adet minik minik doğranmış kuru kayısı
  • 4 su bardağı un (Unun markasına göre miktarı artırıp azaltabilirsiniz kontrollü şekilde ekleyin)

Üzeri için:

  • 80 gr çikolata (Sütlü veya bitter çikolata kullanılabilirsiniz)

ATOM KURABİYE YAPILIŞI

  • Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeyi alın. El ile yoğurarak iyice karıştırın.
  • Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
  • Son olarak damla çikolata, kayısı ve fındık, ceviz karışımını döküp hafifçe tekrar yoğurun.
  • Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp el ile yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 °c fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Kurabiyeler beyaz olmalı kontrollü şekilde pişirin.
  • Soğuyan kurabiyelerin üzerine benmari usulü eritilen çikolatayı gezdirin.
  • Kurabiyeler hazır.