Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (27 Ocak 2023)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (27 Ocak 2023)
Google News flipboard-logo
27 Ocak 2023 - 00:24 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (27 Ocak 2023)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (27 Ocak 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak mercimek çorbası tarifi, kerevizli ayva tarifi, pirinç pilavı tarifi ve kakaolu puding tarifi.

27 Ocak 2023 - 00:24 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (27 Ocak 2023)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı mercimek çorbası tarifi, kerevizli ayva tarifi, pirinç pilavı tarifi ve kakaolu puding tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Süzme mercimek çorbası malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı veya et suyu
  • Yarım limon
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Tereyağı

Üzeri için;

  • Nane

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI

  • Mercimekleri yıkayıp süzün, ardından tencereye alın.
  • Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.
  • Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.
  • Daha sonra üzeri için bir miktar tereyeğını sos tenceresinde kızdırın ve dilerseniz kırmızı pul biber ve kuru nane gibi baharatlarla lezzetlendirin.
  • Sıcakken çorbanın üzerinde gezdirip çorbaları servis edin.

4AYVALI KEREVİZ TARİFİ

AYVALI KEREVİZ TARİFİ

Ayvalı kereviz malzemeler

  • 1 adet büyük kereviz
  • 1 adet ayva
  • 2 adet küçük havuç
  • 1 adet patates
  • Orta boy 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • 1.5-2 bardak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe göre)

Terbiyesi için:

  • 2 adet iri mandalinanın suyu
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

AYVALI KEREVİZ YAPILIŞI

  • Ayva ve kereviz iri bir şekilde doğrayın, limonlu suda bekletin.
  • Havuçları ve patatesi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın ve yarım çay bardağı zeytinyağında hafif kavrun.
  • Piyazlık doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip biraz daha kavrun.
  • Limonlu suda beklemiş olan ayva ve kereviz dilimlerini tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Bu aşamada tuz ekleyin.
  • Terbiye için gerekli malzemeler bir kasede karıştırın ve tencereye ilave edin.
  • Ardından 1.5 su bardağı sıcak su ilave edin.
  • Karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
  • Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Kerevizlerin yumuşamasına göre ocağın altını kapatın.
  • Ocağı kapattıktan sonra üzerinde zeytinyağı gezdirin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Yemeği yarım saat, 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

5PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

Pirinç pilavı malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • 1,5 su bardağı baldo pirinç
  • 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • 4 damla limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

PİRİNÇ PİLAVI YAPILIŞI

  • Tereyağı ve ay çiçek yağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın.
  • Berrak bir su çıkana kadar soğuk suda yıkadığınız pirincin fazla suyunu süzdürün.
  • Şeffaf bir görünüm alana kadar pirinçleri kavurmaya başlayın.
  • Pirinçlerin tane tane olması ve beyazlığını koruması için esmer şeker ve taze sıkılmış limon suyunu ilave edin.
  • Sıcak tavuk suyunu katıp tuzla tatlandırın.
  • Sadece bir kez tahta bir kaşıkla karıştırdığınız pilavı, kapağını kapattığınız pilav tenceresinde kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.
  • Sürenin sonunda pirinçler uzayıp suyunu çektiğinde pilavın üzerine kağıt havlu örtün, kapağını kapatın.
  • Arzuya göre tencereyi de nemli bir mutfak beziyle sarıp demlenmesi için bir kenarda bekletin.

6KAKAOLU PUDİNG TARİFİ

KAKAOLU PUDİNG TARİFİ

Kakaolu puding malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 2 dolu yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

KAKAOLU PUDİNG YAPILIŞI

  • Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç puding için gerekli olan diğer malzemeleri alalım.
  • Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
  • Kıvam alıp, göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
  • Ateşten aldığımız pudingin içine vanilya ve tereyağı ilavesini yaparak, mikserle bir kaç dakika çırpalım. Burada tel çırpıcı da kullanabilirsiniz ancak mikser ile kıvamı daha güzel olacaktır.
  • Hazır olan pudingi kepçe yardımı ile kaselere aktaralım. Ben kullandığım kaseler ile 4 kase elde ettim.
  • Oda sıcaklığına gelen pudingimizi buzdolabına kaldırarak bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
  • Güzelce dinlenen ve soğuyan pudinglerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.