Giriş
28 Haziran 2023 - 01:19 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (28 Haziran 2023)
1
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak kremalı mantar çorbası tarifi, zeytinyağlı taze fasulye tarifi, mevsim salatası tarifi ve çilek solu cheesecake tarifi.
28 Haziran 2023 - 01:19 | Son Güncelleme:
2
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı kremalı mantar çorbası tarifi, zeytinyağlı taze fasulye tarifi, mevsim salatası tarifi ve çilek solu cheesecake tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3
KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ
Kremalı mantar çorbası malzemeler
- 500 gr kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 200 ml krema
- Tuz
- Karabiber
KREMALI MANTAR ÇORBASI YAPILIŞI
- İlk olarak mantarları bol suda durulayın ve süzün. İri iri doğrayın.
- Mantarları tereyağında 3-4 dakika soteleyin.
- İnce ezilmiş sarımsak ve unu, mantar soteye ilave edip unun rengi dönünceye kadar kavurun.
- Topaklanmaması için sürekli karıştırın ve azar azar suyu ilave edin.
- Tuz ve karabiber ve istediğiniz baharatlar ile tatlandırıp kaynatın.
- Son olarak koyulaşan çorbanın içerisine kremayı ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika daha pişirin.
- Pişirme işleminden sonra çorbayı ocaktan alın.
- Sıcak servis edin.
4
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ
Zeytinyağlı taze fasulye malzemeler
- Yarım kilo taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 küçük domates
- Yarım yemek kaşığından biraz az domates salçası
- İsteğe göre pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE YAPILIŞI
- Fasulyeleri güzel bir şekilde yıkayın.
- Kılçıklıysa temizleyip istediğiniz boyutta kırın.
- Mevsimindeyse fasulye çok kılçıklı olmaz ama siz yine de kontrol edin.
- Soğanları yemeklik bir şekilde incecik doğrayın.
- Sarımsakları soyup ikiye bölün. İsterseniz incecik doğrayabilir veya rendeleyebilirsiniz.
- Domatesleri küçük küp küp doğrayın.
- Ardından önce fasulyeleri, üzerine soğanı, ardından sarımsağı ve son olarak domatesleri tencereye ekleyin (karıştırmayın)
- Son olarak yemeğin tuzunu ve şekerini ekleyin.
- 1 bardak sıcak suda salçayı eritin ve üzerinde gezdirin (Dilerseniz salça eklemek yerine sadece su gezdirebilirsiniz)
- Yemeğin üzerinde çok az zeytinyağı gezdirin. Kalanını piştikten sonra ekleyeceğiz.
- Ocağın altını yakın. Su kaynamaya başlayınca altını iyice kısıp pişmeye bırakın.
- Pişmeye yakın yemeğinizin üzerinde kalan zeytinyağını ekleyin.
- Biraz dinlendirdikten sonra ılık olarak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
5
MEVSİM SALATASI TARİFİ
Mevsim salatası malzemeler
- Kırmızı lahananın yarısı
- 2 adet havuç
- 1 göbek marul
- İsteğe göre 3-4 kaşık haşlanmış mısır
- Yarım demet roka
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Limon suyu
- Zeytinyağı
MEVSİM SALATASI YAPILIŞI
- Göbek marulu yıkayıp dörde kesin.
- Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp bir kaba alın.
- Çok az limon suyu ve tuz ekleyip elinizle ovun.
- Havucu rendeleyin.
- Roka ve maydanoz yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- Salata servis tabağına göbek marul dilimlerini çiçek şeklinde yerleştirin.
- Dört yanına havucu ve kırmızı lahanayı değişimli olarak koyun.
- Mısırı üzerine serpin.
- Roka ve maydanoz yapraklarını marulun orta kısmına yerleştirin.
- Limon suyu ve zeytinyağını gezdirip servis yapın.
6
YOĞURT TATLISI TARİFİ
Yoğurt tatlısı malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım limon suyu ve rendesi
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon
YOĞURT TATLISI YAPILIŞI
- Geniş bir karıştırma kabını içerisine, yumurta ve şekeri alın.
- Mikserle iyice çırpın.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
- Fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
- Üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Tatlı pişerken, bizde şerbetini yapalım.
- Orta boy bir tencereye, belirli ölçülerde olan su ve şekeri alarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, bir miktar limon sıkın.
- 20 dakika daha kaynattıktan sonra, ocağın altını kapatın.
- Soğumasını bekleyin.
- Fırında pişen tatlınızı alın.
- İlk sıcaklığı geçene kadar bekleyin.
- Şerbeti de yavaş yavaş, her yerine eşit olacak şekilde dökün.
- Şerbeti dökülen tatlınızı servis etmeden önce, bir süre buzdolabında bekletin.
- Üzerine de Hindistan cevizi, nar ve limon ile süsleyebilirsiniz.