Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (29 Ekim 2024)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (29 Ekim 2024)
Google News flipboard-logo
29 Ekim 2024 - 00:00 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (29 Ekim 2024)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (29 Ekim 2024)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yayla çorbası tarifi, kuru fasulye yemeği tarifi, zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ve şekerpare tarifi.

29 Ekim 2024 - 00:00 | Son Güncelleme:
2BUGÜN NE PİŞİRSEM DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda bugün yayla çorbası tarifi, kuru fasulye yemeği tarifi, zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ve şekerpare tarifi var.

3YAYLA ÇORBASI TARİFİ

YAYLA ÇORBASI TARİFİ

Yayla çorbası malzemeler:

  • 1 fincan pirinç (kahve fincanı)
  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve nane

YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI:

  • Su, zeytinyağı, tuz ve pirinçler tencereye alın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
  • Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpın.
  • Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışım çorbaya ekleyin.
  • Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika yeniden kaynatın. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Çorba piştikten sonra dibine sarmaması için altını kapatın.
  • Şık bir sunum olması için, çorbayı kaselere alın.
  • Ayrı bir yerde tereyağı kızdırarak nane ile karıştırın ve kaselerdeki çorbaların üzerinde gezdirin.
  • Kalan naneli tereyağını tenceredeki çorbaya koyup karıştırın.

4KURU FASULYE YEMEĞİ TARİFİ

KURU FASULYE YEMEĞİ TARİFİ

Kuru fasulye malzemeleri:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 500 gram kuru fasulye(1 gece önceden ıslatılmış)
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

KURU FASULYE YEMEĞİ YAPILIŞI:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını derin bir tencereye aktarın ve kızdırın.
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Son olarak bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri de tencereye ekleyin.
  • 1-2 dakika karıştırın ve 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
  • Kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra servis edin, afiyet olsun!

5ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA TARİFİ

Zeytinyağlı yaprak sarma malzemeleri:

  • 4-5 soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1.5-2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1.5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 kesme şeker
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı kaynamış su
  • 500 gram salamura asma yaprağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı kaynar su
  • Yarım limon suyu

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA YAPILIŞI:

  • Salamura asma yapraklarını su altında yıkayıp durulayın ve ardından suyunu süzün. Soğanların kabuğunu soyup ince ince doğrayın.
  • Doğradığınız soğanları, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1.5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
  • 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanların üstüne ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
  • Pirincin içine 1 yemek kaşığı kuru nane, 1.5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
  • Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. Çok kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun. Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp parmak inceliğinde sarın.
  • Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin. Sonra servis ederek afiyetle tüketin!

6ŞEKERPARE TATLISI TARİFİ

ŞEKERPARE TATLISI TARİFİ

Şekerpare tatlısı malzemeleri:

  • 2 su bardağı un
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 20 adet fındık içi

Şerbeti için

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

ŞEKERPARE TATLISI YAPILIŞI:

  • Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu karıştırdıktan sonra yüksek ateşte kaynatın. Kaynama noktasına gelen şerbete bir dilim limon ve suyunu ekledikten sonra ocaktan alın. Soğuması için bekletin.
  • Hamuru için oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, toz şeker, yumurta ve vanilyayı bir kapta krema haline gelene kadar eliniz ile karıştırın.
  • Elenmiş un ve kabartma tozunu, irmik ile ayrı bir kapta karıştırın. Krema haline getirdiğiniz karışıma azar azar ekleyerek, şekerpare hamurunu tamamlamış olun.
  • Tüm malzemeyi yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamında elde ettiğiniz hamuru, yirmi eşit parçaya bölün. Avuç içinde yuvarlayarak, şekil verdiğiniz şekerparelerin orta kısımlarına fındık içlerini yerleştirin.
  • Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan şekerparelere, şerbetini ekleyin. İçini çeken tatlıları ılık ya da soğuk olarak servis edin ve afiyetle tüketin!