Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (31 Ağustos 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (31 Ağustos 2022)
Google News flipboard-logo
31 Ağustos 2022 - 09:25 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (31 Ağustos 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (31 Ağustos 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak ezogelin çorbası tarifi, imam bayıldı tarifi, şehriyeli bulgur pilavı tarifi ve ıspanaklı kek tarifi.

31 Ağustos 2022 - 09:25 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (31 Ağustos 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size ezogelin çorbası tarifi, imam bayıldı tarifi, şehriyeli bulgur pilavı tarifi ve ıspanaklı kek tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Ezogelin çorbası malzemeler

  • 2 çay bardağı mercimek
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

EZOGELİN ÇORBASI YAPILIŞI

  • Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın.
  • Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.
  • 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın.
  • Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
  • Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  • Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.
  • 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
  • Kavrulan sosunuzu ocaktan alın.
  • Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin.
  • Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
  • Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

4İMAM BAYILDI TARİFİ

İMAM BAYILDI TARİFİ

İmam bayıldı malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 6-7 diş kuru sarımsak
  • 2-3 adet yeşilbiber
  • 2 su bardağı sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

İMAM BAYILDI YAPILIŞI

  • Soğan, domates, yeşil biber, ince ince doğranır.
  • Sarımsaklar soyulur.
  • Patlıcanlar alacalı soyulur ve yeşil sapları koparılmadan bıçak yardımıyla kesilir.
  • Patlıcanlar yağda yumuşayana kadar kızartılır ve peçete serilmiş bir kaba konulur.
  • Geri kalan soğan, domates, biber, sarımsak(bütün olarak) atılarak kavrulur, domatesler suyunu çekince iç hazır.
  • Patlıcanlar fırın tepsisine dizilerek içleri genişletilir.
  • Hazırlanan iç patlıcanların içine doldurulur.
  • Fırında 10-15 dakika daha pişirilerek servis edilir.

5ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

Şehriyeli bulgur pilavı malzemeler

  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ su bardağı arpa şehriye
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su (kaynar)

ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI YAPILIŞI

  • Yayvan bir tencerede tereyağını eritin ve arpa şehriyeleri kahverengileşinceye kadar kavurun.
  • Bulguru tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Tuzu da ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
  • Üzerine sıcak suyu dökün ve kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
  • Suyunu çektiğinde kaşığın arkasıyla dibine doğru delik açın.
  • Eğer bulgurlar ortada geri toplanmıyorsa pişmiş demektir.
  • Ocağın altını kapatıp kapağın altına kağıt havlu yerleştirin ve 15 dakika dinlendirin.
  • Pilav dinlendikten sonra çatal yardımıyla bulgurları havalandırıp servis edin.

6ISPANAKLI KEK TARİFİ

ISPANAKLI KEK TARİFİ

Ispanaklı kek malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram ıspanak
  • 1 adet damla sakızı

Ispanaklı kek üzeri için (isteğe bağlı):

  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağından biraz fazla süt

ISPANAKLI KEK YAPILIŞI

  • Yumurta ve koz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Ispanağı, damla sakızını ve sütü mutfak robotundan geçirin.
  • Elde ettiğiniz karışımı kek harcına ilave edin.
  • Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ortalama 35 - 40 dakika pişirin.
  • Pişen keki servis tabağına çıkartın.
  • Krem şanti eklemek istiyorsanız krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
  • Kek soğuyunca üzerini krem şantiyle kaplayıp servis edebilirsiniz.