Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (31 Ekim 2022)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (31 Ekim 2022)
Google News flipboard-logo
31 Ekim 2022 - 01:12 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (31 Ekim 2022)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (31 Ekim 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yoğurt çorbası tarifi, fırında tavuk but tarifi, bademli pilav tarifi ve sultan sarması tarifi.

31 Ekim 2022 - 01:12 | Son Güncelleme:
2Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (31 Ekim 2022)

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda yoğurt çorbası tarifi, fırında tavuk but tarifi, bademli pilav tarifi ve sultan sarması tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3YOĞURT ÇORBASI TARİFİ

YOĞURT ÇORBASI TARİFİ

Yoğurt çorbası malzemeler

  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Yoğurt çorbası üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

YOĞURT ÇORBASI YAPILIŞI

  • Orta boy bir tencerenin içerisine pirinçleri koyun.
  • Üzerine suyu ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bir kabın içerisine yoğurt ve unu aktarın. Güzelce çırpın ve içerisinde unun topaklanmamasına dikkat edin.
  • Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp yavaşça yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
  • Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.
  • Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli ve yavaş bir şekilde, incecik bir ip halinde dökerek bir yandan da karıştırın.
  • Bu şekilde tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın.
  • Kıvamı size koyu gelirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Kaynadıktan sonra içerisine tuzunu ilave edin.
  • Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın.
  • Elde ettiğiniz bu sosu çorbanın üzerine gezdirin.

4FIRINDA TAVUK BUT TARİFİ

FIRINDA TAVUK BUT TARİFİ

Fırında tavuk but malzemeler

  • 4 adet kalçalı but
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • Pul biber, kekik, kimyon, karabiber
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 küçük soğan
  • Zeytinyağı

FIRINDA TAVUK BUT YAPILIŞI

  • Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
  • Yoğurda ekleyerek karıştırın.
  • Ardından zeytinyağı ve baharatları da ekleyip harmanlayın.
  • Tavukların fazla derilerini temizleyin.
  • Üzerine içinin de iyi pişmesi için çizikler atın.
  • Hazırladığımız sosu her tarafına (derinin altına, çiziklerin içine) iyice yedirin.
  • Fırın tepsinize tavukları yerleştirin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Fırınınızda ızgara özelliği varsa son dakikalarda ızgara konumuna getirebilirsiniz. Bu şekilde daha güzel kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Pişirme ipucu

  • Tavukları geceden veya 2 saat önceden sosa bulayıp bekletirseniz tadı daha lezzetli olacaktır.

5BADEMLİ PİLAV TARİFİ

BADEMLİ PİLAV TARİFİ

Bademli pilav malzemeler

  • 1 avuç kadar çiğ badem
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

BADEMLİ PİLAV YAPILIŞI

  • Bademleri kaynar suyun içinde 10 – 15 dakika bekletip kabuğunu soyuyoruz.
  • Pilavı yapacağımız tencereye sıvı yağı ekleyip kabuğunu soyduğumuz bademleri alıp kavuruyoruz.
  • Kavrulunca bademleri çıkartıyoruz.
  • Yarım saat sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri ve tereyağı ekleyip kavuruyoruz.
  • Kavrulan pirinçlere tuzu ve sıcak suyu ekliyoruz kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Servis ederken kasenin dibine bademleri koyup üzerine pilav ekleyip tabağa kaseyi yapıştırıp ters çevirebilirsiniz.
  • Sunumu için oldukça şık duruyor.
  • Üzerini pul biber ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

6SULTAN SARMASI TARİFİ

SULTAN SARMASI TARİFİ

Sultan sarması malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

İç dolgusu için:

  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı soğuk süt

Dışı için:

  • 2 su bardağı Hindistan cevizi

SULTAN SARMASI YAPILIŞI

  • Un, şeker ve kakaoyu geniş bir tencereye alıp karıştırın.
  • Karışımı orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını da ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın.
  • Pürüzsün bir kıvam alması için de 5 dakika mikserle çırpın.
  • Kare ya da dikdörtgen şeklinde büyük bir fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini serpip iyice yayın.
  • Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve spatula yardımıyla her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
  • Muhallebinizi 1 saat kadar buzdolabında bekletip katılaşmasını sağlayın.
  • Süt ile krem şantiyi iyice çırpın. Soğuyan muhallebinin üzerine yine her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
  • Tekrar buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  • Tatlıyı buzdolabından çıkardıktan sonra dikdörtgen parçalar halinde kesin.
  • Daha sonra dilimleri bir spatula yardımıyla rulo şeklinde sarıp servis edebilirsiniz.