Yemek'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (4 Mayıs 2024)
HaberlerYemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (4 Mayıs 2024)
Google News flipboard-logo
04 Mayıs 2024 - 13:01 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (4 Mayıs 2024)

Yemek

Paylaş
1Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (4 Mayıs 2024)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yayla çorbası tarifi, zeytinyağlı enginar tarifi, yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi ve ağlayan kek tarifi.

04 Mayıs 2024 - 13:01 | Son Güncelleme:
2BUGÜN NE PİŞİRSEM DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda bugün yayla çorbası tarifi, zeytinyağlı enginar tarifi, yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi ve ağlayan kek var.

3YAYLA ÇORBASI TARİFİ

YAYLA ÇORBASI TARİFİ

Yayla çorbası malzemeleri

  • 1 fincan pirinç (Türk kahvesi fincanı)
  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve nane

YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI

  • Su, zeytinyağı, tuz ve pirinçler tencereye alınır. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
  • Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpılır.
  • Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışım çorbaya eklenir.
  • Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk kaynatılır.
  • Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Çorbamız piştikten sonra altı kapatılır.
  • Şık bir sunum olması için, çorba kaselere alınır.
  • Ayrı bir yerde tereyağı kızdırılarak nane ile karıştırılır ve kaselerdeki çorbaların üzerinde gezdirilir.
  • Kalan naneli tereyağını tenceredeki çorbaya koyup karıştırın. Afiyet olsun!

4ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ

Zeytinyağlı enginar malzemeleri

  • 5 enginar
  • 150 gr arpacık soğan
  • 3 patates
  • 2 havuç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1.5 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 demet dereotu
  • Tuz

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YAPILIŞI

  • Enginarların alt kısımlarından 5 cm bırakarak kesin.
  • Yaprak kısımlarını da 5 cm bırakarak kesin.
  • Çanak yaprakları 1 cm bırakarak kesin.
  • Saplarını körpe kısmına kadar kesin.
  • Ortasındaki tüylü kısmı kaşıkla temizleyin.
  • Temizlenmiş enginarları limonla ovun.
  • Bir miktar suya 1 limonun suyu ve un ilave edip karıştırın.
  • Enginarları kararmamaları için bu karışımda bekletin.
  • Havuçları temizleyip dörder parça halinde kesin. Verev şekilde doğrayın.
  • Arpacık soğanları soyun.
  • Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Enginarların çukur kısımları üste gelecek şekilde tencereye dizin.
    Ortasına havuç, soğan ve dereotunu ilave edin.
  • Zeytinyağı, tuz, şeker, yarım limonun suyu ve 1 bardak suyu ekleyin.
  • Üzerini yağlı kağıtla kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirin.
  • Patatesleri ilave edip 10 dakika daha pişirin.
  • Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Enginarları servis tabağına yerleştirin.
  • Tencerede kalan suyu üzerine gezdirerek döküp servis yapın. Afiyet olsun!

5MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

Mercimekli bulgur pilavı malzemeleri

  • 2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı bulgur
  • 3.5 su bardağı su
  • Tuz

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI YAPILIŞI

  • 2 çay bardağı yeşil mercimeği haşlayın.
  • O sırada 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 soğanı kavurun.
  • Üzerine 2 su bardağı bulgur ekleyin ve onu da kavurun.
  • Biraz kavrulunca 3.5 su bardağı su ve mercimekleri ekleyin
  • kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve demlensin.

6AĞLAYAN KEK TARİFİ

AĞLAYAN KEK TARİFİ

Ağlayan kek malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı kakao

Ağlayan kek üzeri için:

  • 2 paket krem şanti
  • 1 paket hazır çikolata sosu

AĞLAYAN KEK YAPILIŞI

  • Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
  • İçine sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin karıştırın.
  • Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  • Fırından çıkardığınız kekin üzerine 2 su bardağı süt döküp ıslatın.
  • Bir kabın içinde soğuk sütü ve krem şantiyi çırpın. Kabarınca buzdolabına koyup bekletin. Bu arada kekinizi soğutun.
  • Soğuyan kekin üzerine soğuk krem şantiyi sürün. Bir taraftan da çikolata sosunu pişirin ve soğumaya bırakın. Ara ara karıştırın ki kabuk bağlamasın.
  • Krem şantinin üzerine dökün. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!