Bursa’nın yeşil altını olarak da biliniyor! Günlük C vitamini ihtiyacının 2 katını karşılıyor: Metabolizmayı ateşliyor, hastalıkların kökünü kazıyor, kabızlığa son veriyor, kahvaltıda yemelere doyamayacaksınız

Yeşil biber, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti. Öyle ki Bursa’da ‘yeşil altın’ adıyla biliniyor. Yerli üreticiler ve tüketiciler tarafından büyük bir önem verilen bu eşsiz sebze, sadece tadıyla öne çıkmıyor. Aynı zamanda sağlık açısından da pek çok faydası var. Bu sebzeyi düzenli olarak tüketmek, vücudunuzun sağlığını destekliyor ve çeşitli hastalıklara karşı korunmanıza yardımcı oluyor. İşte tüm detaylar… Yeşil biberler, yüksek miktarda C vitamini içeriyor. Bir bardak doğranmış yeşil biber, günlük C vitamini ihtiyacınızın 2 katını karşılıyor. C vitamini, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı oluyor ve vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşmasına destek sağlıyor. Cilt sağlığınızı destekliyor ve hücrelerinizi serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyor. Yeşil biberler, yüksek lif içeriğiyle sindirim sağlığınızı destekliyor. Lif, sindirim sisteminizin düzgün çalışmasını sağlıyor, kabızlık riskini azaltıyor ve sindirim sistemi hastalıklarına karşı koruyor. Lif içeriği sayesinde tokluk hissinizi artırarak kilo kontrolüne de yardımcı oluyor. Bu yeşil sebze, antioksidan bakımından da zengin. Antioksidanlar, vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlüyor ve kronik hastalıkların riskini azaltıyor. Yeşil biberlerde bulunan antioksidanlar; kalp hastalığı, kanser ve yaşlanma belirtileri gibi birçok hastalığa karşı koruyucu etkiye sahip. Yeşil biberler, düşük kalorili gıda kategorisinde yer alıyor. Bu özellik, onu kilo vermeye çalışanlar için ideal bir seçenek yapıyor. Düşük kalorili olmalarına rağmen tokluk hissi sağlıyor. Bu da aşırı yeme riskini azaltıyor. İçerdikleri lif sayesinde sindirim sisteminizi destekliyor ve sindirim sorunlarıyla mücadele ederken sizi tok tutuyor. Yeşil biberlerin içerdikleri potasyum, magnezyum ve folik asit gibi mineraller de sağlık açısından önemli. Potasyum, kan basıncını düzenliyor. Kalp sağlığını desteklerken magnezyum kemik sağlığını güçlendiriyor ve enerji üretimine katkıda bulunuyor. Folik asit ise hamilelikte bebek gelişimini destekliyor ve doğum kusurlarının riskini azaltıyor. Yeşil biberlerin içeriğinde bulunan kapsaisin adlı bileşik, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını teşvik ediyor. Bu da kilo verme çabalarınızı destekliyor ve vücut kompozisyonunuzu iyileştiriyor. Malzemeler:2 adet yeşil biber3 adet yumurta1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)2 yemek kaşığı zeytinyağı Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.Bir kasede yumurtaları kırın, içine tuz ve karabiber ekleyip çırpın.Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın.Doğranmış yeşil biberleri tavaya ekleyin ve hafifçe kavurun.Kavrulan biberlerin üzerine yumurta karışımını dökün.Altı hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra spatula yardımıyla kenarları kıvırarak omletinizi ters çevirin.İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve eriyene kadar pişirin.Omleti tavadan alıp dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun!