Prof. Dr. Canan Karatay, sağlığımız üzerinde olumlu etkileri bulunan pek çok faydalı besin önerisinde bulunmakta. Bir önerisi var ki özellikle diyet yapanların favorisi olacak. İşte o mucize... www.posta.com.tr Andız pekmezi, özellikle Karadeniz ve Akdeniz bölgesinde yetişen andız ağacının özünden elde edilen besleyici bir pekmez çeşididir. Yüzyıllardır geleneksel olarak kullanılan bu doğal tatlandırıcı, birçok sağlık faydası sunar. İşte Andız pekmezinin sağlık açısından faydaları! Andız pekmezi, antioksidanlar bakımından zengindir. Özellikle fenolik bileşikler, flavonoidler ve C vitamini içerir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve diğer mineraller açısından zenginlik gösteren andız pekmezi, vitamin depolarını fullüyor. Özellikle demir, kan sağlığı için önemlidir ve anemi riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Yediğiniz anda kanınıza karışan bu besin enerjinizi artırırken anemi riskinizi de büyük ölçüde azaltır. İçeriğindeki yüksek C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bağışıklık sisteminin güçlü olması, hastalıklara karşı vücudun direncini artırır ve enfeksiyon riskini azaltır. Bu tatlı lezzet doğal olarak yüksek bir enerji kaynağıdır. İçeriğinde bulunan karbonhidratlar ve mineraller, enerji seviyelerini artırır ve dayanıklılığı destekler. Bu özellikleriyle sporcular ve fiziksel olarak aktif bireyler için ideal bir besindir. Andız pekmezi, sindirim sistemi sağlığını destekleyen lifler ve prebiyotikler içerir. Bu bileşenler, sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Bu mucizevi lezzet içeriğindeki antioksidanlar ve mineraller sayesinde cilt ve saç sağlığını destekler. Antioksidanlar, cilt hücrelerini korur, yaşlanma belirtilerini azaltır ve saçın güçlenmesine yardımcı olur. Andız pekmezi, içeriğindeki anti-inflamatuar bileşikler sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir. Bu özellik, eklem ağrılarını hafifletebilir, romatoid artrit gibi iltihaplı durumların semptomlarını iyileştirebilir. Bu doğal lezzet, içinde bulunan doğal bileşiklerin sakinleştirici etkileriyle bilinir. Bu nedenle, stresi azaltabilir, uykuyu düzenleyebilir ve genel olarak huzur ve rahatlama sağlayabilir. Andız pekmezi, sağlık açısından birçok fayda sağlayan besleyici bir tatlandırıcıdır. Antioksidanlar, mineraller, lifler ve diğer besin ögeleri içeren bu pekmez, dengeli bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir. Ancak, tüketirken aşırıya kaçmamak ve doğal, organik ürünleri tercih etmek önemlidir.