Giriş
Canan Karatay'dan sarımsak uyarısı: Nasıl izin vermişler aklım havsalam almıyor! Eğer bu şekilde yerseniz...
Canan Karatay, sağlığımız için yapmış olduğu önemli açıklamalar ve tavsiyelerle bilinen bir isim. Yakın zamanda katıldığı bir programda sarımsaktan bahseden Karatay'dan önemli bir uyarı daha geldi. Uzman isim sarımsaktaki o hataya dikkat çekti, sağlıklı yaşam için tüketmeyin uyarısında bulundu. Peki, sarımsaktaki gizli tehlike ne? İşte yanıtı...
Prof. Dr. Canan Karatay, sağlığımız için faydalı olabilecek besinler ve beslenme şekilleri üzerine sık sık açıklamalar gerçekleştiriyor. Uzman ismin yakın zamandaki sarımsakla ilgili yapmış olduğu açıklama da oldukça dikkat çekici.
Kendisine yöneltilen, sarımsak dövülerek mi yoksa doğranarak mı daha faydalı hâle gelir sorusuna yanıt veren Karatay, şu açıklamaları gerçekleştirdi:
"Ağzınıza alın çiğneyin diyorum, benim dövecek uğraşacak sonra dövdüğüm o şeyi temizleyecek vaktim yok! Lütfen sarımsak dediğimizde akla Çin sarımsağı gelmesin, ülkemizde Kastamonu Taşköprü sarımsağı çok önemlidir. Yalnız oraya da Çin sarımsağı gelmiş büyütüyorlarmış, doğru değil. Çin sarımsağı tamamen laboratuvarda yetiştirilir. Onun hiçbir sağlık faydası yoktur! Onun nasıl ithaline izin vermişler benim aklım havsalam almıyor!"
Uzman ismin bu açıklaması akıllarda soru işaretleri oluşturdu. Doğal sarımsağı anlamanın ise aslında çok basit bir yolu var. Kokusundaki burun yakan ve göz dolduran keskinlik, yumrudaki yamukluklar, boyut ve elbette ki güvenilir yerden temin etmek sarımsağın doğalını tüketmek için alınabilecek önlemler arasında yer alıyor.
Peki, doğal sarımsağın sağlık için faydaları nelerdir? Ne işe yarar?
SARIMSAĞIN FAYDALARI NELERDİR?
Sarımsak, yüzlerce yıldır sağlık yararlarıyla bilinen ve mutfakların vazgeçilmezi olan bir besin. İçeriğindeki besin maddeleri ve bileşenler sayesinde sağlık üzerinde güçlü etkileri bulunan sarımsak, eski uygarlıklardan bu yana ilaç olarak kullanılmaktadır. İşte sarımsağın sunduğu birçok fayda!
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Sarımsağın içinde bulunan allisin bileşiği, bağışıklık sistemini destekleyen antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu özelliği sayesinde vücudun grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Kan basıncını düşürmeye ve kötü kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olur. Düzenli tüketildiğinde, damar sertliğini önlemeye ve kalp krizi riskini azaltmaya katkı sağlayabilir. Sarımsağın içerdiği antioksidanlar, damar tıkanıklığını önleyerek kalp sağlığını destekler.
KANSER RİSKİNİ AZALTABİLİR
Araştırmalar, sarımsağın bazı kanser türleri üzerinde koruyucu etki gösterebileceğini öne sürmektedir. Özellikle mide ve kolon kanserlerine karşı koruma sağladığı düşünülmektedir. Sarımsakta bulunan sülfür bileşikleri, hücre mutasyonlarını önleyerek kanser riskini azaltabilir.
ENFEKSİYONLARA KARŞI DOĞAL ANTİBİYOTİK
Antibakteriyel özellikleri sayesinde sarımsak, çeşitli bakteriyel enfeksiyonlarla mücadelede doğal bir destek sunar. Özellikle sindirim sisteminde zararlı bakterilerin çoğalmasını engelleyerek bağırsak sağlığını korur.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
İnsülin hassasiyetini artırabilir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Diyabetli bireylerde kan şekerinin düzenlenmesine katkı sağlayarak yaşam kalitesini artırabilir.
CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI KORUR
Antioksidan içeriği cilt hücrelerini yenileyerek yaşlanma belirtilerini azaltır. Ayrıca saç sağlığını destekler ve saç dökülmesine karşı koruyucu etkiler sağlayabilir.
TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Sarımsak güçlü bir besin olmakla birlikte, aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Günde 1-2 diş sarımsak, sağlık yararlarını görmek için yeterlidir. Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin doktorlarına danışmadan fazla miktarda sarımsak tüketmemeleri önerilir.
Sarımsak doğanın sunduğu şifa kaynaklarından biridir. Düzenli ve dengeli bir şekilde tüketildiğinde vücudumuza birçok fayda sunarak sağlıklı bir yaşamın kapılarını aralar. Unutmayın, sağlıklı beslenme her şeyin temelidir ve sarımsak bu yolda güçlü bir yardımcıdır.
Sarımsağın faydaları ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri, sağlıklı bir yaşam için düzenli tüketimini teşvik ediyor. Şifa dolu bir beslenme için sarımsağa sofralarınızda yer açın!