Giriş
Canan Karatay'dan 'Süper kahvaltı' tavsiyesi! Çinliler zeka için kahvaltıda 10 tane tüketiyor...
Canan Karatay, yumurtanın "süper bir besin" olduğunu vurgulayarak, hamileleri ve lohusalık dönemindeki kadınları yumurta tüketmeye teşvik ediyor. Yumurtanın hem çocuklarda hem de yetişkinlerde beyin fonksiyonlarını geliştirdiğini belirten Karatay, yumurtanın kahvaltılarda mutlaka yer alması gerektiğini savunuyor.
KARATAY KAHVALTISINDA YUMURTA NASIL TÜKETİLMELİ?
Az pişmiş 2 yumurta: Haşlanarak rafadan, kayısı kıvamında veya tavada düşük ısıda saf tereyağında, fazla katı olmadan pişirilebilir.
Bir avuç içi kadar az tuzlu peynir: Az yağlı, light ya da krem peynir yerine koyun, inek veya keçi sütünden yapılmış beyaz peynir, eski kaşar, Erzincan tulumu, İzmir tulumu veya diğer yöresel peynirler tercih edilmelidir. Yanında poğaça veya simit gibi gıdalar yenmemelidir.
Bir ince belli çay bardağı ceviz, fındık, fıstık, badem veya yer fıstığı içi: Bu kuru yemişler kavrulmamış ve tuzlanmamış olmalıdır.
Az tuzlu 10-15 zeytin: Zeytinlerin üzerine zeytinyağı, limon, kekik ve pul biber eklenebilir.
Yanında domates, biber, salatalık, turp, maydanoz, nane ve roka gibi sebzeler yenebilir.
İçecek olarak limonlu çay veya süt, şekersiz ve tatlandırıcısız şekilde tüketilebilir.