Giriş
Canan Karatay'ın favorileri arasında! 7000 yıldır ilaç niyetine kullanılıyor, sıcak suya 1 kaşık ekleyince kolesterolün kökünü kazıyor! Bel, basen, göbeği eritmenin sırrı
Sağlığımıza faydalı pek çok besin kaynağı ve beslenme şekli ile ilgili önemli bilgiler veren Canan Karatay, 7000 yıllık doğal ilaç olarak da bilinen o mucizeye dikkat çekmişti. Karatay'ın muhakkak tüketilmesi gerektiğini söylediği o besin, virüslerin ve mikropların en büyük düşmanıymış! İşte Karatay tavsiyesi, Alzheimer ve Parkinson riskini de sıfırlayan o mucize şifa deposu...
Yüzyıllardır hastalıklara karşı direnç kazanmak için farklı pek çok tarif ve doğal besin kullanılıyor. Bir tanesi var ki 400 yılında Hipokrat'ın dahi kullandığı söyleniyor. Karatay'ın da favorisi olan o o besin kaynağı, virüslerin ve mikropların korkulu rüyası olarak görülüyor. İşte Karatay'ın mucizesi o besin kaynağının vücudumuza faydaları ve yapılış şekli hakkındaki her şey! www.posta.com.tr
Üzüm sirkesi, üzüm suyunun mayalanması ve fermantasyonuyla elde edilen bir tür sirke çeşidi olarak biliniyor. Yüzyıllardır tıbbi ve mutfak amaçları için kullanılan bu doğal içeceğin, çeşitli sağlık yararlarına sahip olduğu biliniyor.
ALZHEİMER VE PARKİNSON RİSKİNİ BİTİRİYOR!
Karatay sirke için "Biraz suya eklediğimizde kendimizi çok rahatlamış hissederiz. Beyin ve beyin bulanıklığımız kaybolur, unutkanlık ortadan kalkar, Alzheimer önlenir, Parkinson da önlenir. Sağlık açısından bu, çünkü bakın Hipokrat milattan önce 400 yıl boyunca kullanmış, o zaman bile yeni bir şey değil." diyor. Bu yönüyle unutkanlığa karşı zihni koruyan ve beyni fişek gibi yapan üzüm sirkesinin faydaları saymakla bitmiyor.
GARGARA YAPIN!
Karatay, sirkeden maksimum verim alabilmek için gargara yapılması gerektiğinin de altını çiziyor. Diş sağlığını koruyan, ağız içi mikroplarını öldürüp hastalıklara ve boğaz enfeksiyonlarına savaş açan sirke sayesinde, sağlıklı bir yaşam sürdürmek mümkün oluyor.
KAN ŞEKERİ DENGELEYİCİ
Bazı araştırmalar, sirkenin insülin duyarlılığını artırabileceğini ve kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bu nedenle, diyabet yönetiminde kullanılabilen elma sirkesi, sık tüketilmesi önerilen fermente gıdaların başında geliyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ GÜÇLENDİRİCİ
Bağışıklık sistemini destekleyebilecek birçok vitamin ve mineral içeriyor. Bu sayede, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı vücudu koruyabiliyor.
CAYIR CAYIR KİLO VERDİRİYOR
Bu mucize besin tokluk hissini artırabiliyor ve yemek sonrası kan şekerinin yükselmesini engelleyebiliyor. Bu nedenle, kilo kaybı veya kilo kontrolü hedeflerine ulaşmaya yardımcı oluyor.
KALBİ DESTEKLEYİP KOLESTEROLÜ BİTİRİYOR
Sirkenin içerdiği asetik asit, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı oluyor ve kan basıncını dengeliyor. Bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olabiliyor ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltıyor.
ANTİOKSİDAN İÇERİĞE SAHİP
Sirke, antioksidanlar açısından da zenginlik gösteriyor. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyor ve iltihaplanma ile mücadele etmeye yardımcı oluyor.
HAZMI KOLAYLAŞTIRIYOR
Sindirimi artırıyor ve hazımsızlık, gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına karşı rahatlama sağlıyor. Bu besin, kolayca vücudun hazmedebildiği ve sindirimi rahatlattığı besinler arasında yer alıyor.
CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Cilt ve saç için doğal bir tonik olarak kullanılabiliyor. Ciltteki pH dengesini destekleyebiliyor, sivilceye karşı mücadele ediyor ve saç derisini temizliyor.
CANAN KARATAY'IN ÖZEL SİRKE TARİFİ
Canan Karatay'ın favorisi üzüm sirkesini evde yapmak en sağlıklı sonuçları almayı mümkün kılıyor. İşte o mucize besin kaynağının tarifi!
MALZEMELER
- 1 kg üzüm
- 1 litre su
- 1 çay bardağı bal
YAPILIŞI
- Üzümleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Bir tencereye üzümleri ve suyu koyun ve kaynatın.
- Kaynattıktan sonra ocağı kısın ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
- Pişen karışımı bir süzgeçten geçirin ve elde ettiğiniz suyu bir kaba alın.
- Üzüm suyuna balı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız üzüm suyu ve bal karışımını cam bir kavanoza aktarın.
- Kavanozu güneş gören bir yerde, serin ve kuru bir ortamda 20 gün boyunca fermente etmeye bırakın.
- Fermente süresi sonunda sirkenin üstüne bir miktar su ilave ederek daha az ekşi bir tat elde edebilirsiniz.
- Fermente işlemi tamamlandıktan sonra üzüm sirkesini cam bir şişeye veya kavanoza alarak buzdolabında saklayın.
- Üzüm sirkesi hazır, artık istediğiniz yemeklerde veya salatalarda kullanabilirsiniz.
Sirkenin aşırı tüketimi bazı durumlarda mide yanması, diş minesine zarar verme ve potasyum eksikliği gibi yan etkilere neden olabiliyor. Bu nedenle, günlük olarak makul miktarda tüketilmesi önem taşıyor. Kronik bir sağlık sorunu veya ilaç kullanımı olan kişilerin üzüm sirkesi tüketmeden önce doktorlarına danışmaları öneriliyor.