Giriş
Çarşamba Ovası'nda hasadı başladı! Avuç avuç yiyince hafızayı zehir gibi yapıyor, kemikleri betona çeviriyor! Doğal şeker ilacı
Samsun'un Çarşamba Ovası'nda protokolün katılımıyla mucize besinin hasadı yapıldı. Samsun'da bu sezon 114 bin ton rekolte beklendiği açıklandı. Hem üreticinin hem de tüketicinin yüzünü faydaları ve verimi ile güldüren besinin sağlık yararları da saymakla bitmiyor. Peki, bu mucize besin ne? Faydaları neler? İşte yanıtı...
Samsun'un Çarşamba ilçesi Yukarı Kavacık Mahallesi'nde 2024 yılı fındık hasat etkinliği düzenlendi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinliğe, Çarşamba Kaymakamı Mehmet Kamil Sağlam, Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, İlçe Jandarma Komutanı Ramazan Onur Can, Çarşamba İlçe Tarım ve Orman Müdürü İrfan Öztürk, Çarşamba Ziraat Odası Başkanı Muammer Aydemir ve üreticiler katıldı.
"ORDU İLİNDEN SONRA İKİNCİ SIRADAYIZ"
Etkinlikte konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, toplam da 1 milyon 240 bin dekar alanda bu yıl yaklaşık 114 bin 081 ton fındık rekoltesi beklediklerini söyledi. Sağlam, “Bugün Çarşamba ilçemizde taban araziler dediğimiz düz yerlerde fındık hasadına başladık. 2024 rekolte tahminlerimizi 114 bin 081 ton olarak bekliyoruz. Türkiye genelinde Ordu ilinden sonra ikinci sıradayız. Hasatlarımız ova kesim dediğimiz alt kesimlerde 15 Ağustos itibarıyla başlarken, orta kuşaklarda ise 8 Ağustos'ta başladı. Üst kuşakta ise hasatlarımız 22 Ağustos'ta başlayacak” dedi.
“KOKARCA İLE MÜCADELE DEVAM EDECEK”
Kahverengi Kokarca zararlısı ile mücadeleye durmadan devam edeceklerini ifade eden Sağlam, “Geçtiğimiz daha yoğun bir şekilde kokarca ile mücadele etmiştik. Bu yıl geçen yıla göre daha az. Ama biz hasat sonrasında da mücadeleye durmadan devam edeceğiz. Çiftçilerimiz de bizimle beraber bu mücadelede bizlerin tavsiyesi doğrultusunda bizlere yardımcı olsunlar. Hem evlerinin, ambarlarının ilaçlamasını hem de zamanı geldiğinde bahçelerin ilaçlamasını bizimle iletişime geçerek yapsınlar. Herkes her yerde aynı ilacı atmak zorunda değil. Belki daha fazla ilaçlamamız gereken bir yer, belki de hiç ilaçlama yapmamamız gereken yerler var. İl ve İlçe Tarım Müdürlüğünden gelen personellerimizin tavsiyelerine uysunlar. Bol bereketli sezon diliyorum” şeklinde konuştu
“FİLE SİSTEMİ MALİYETİ DÜŞÜRÜYOR”
Son olarak fındıkta file sisteminden de bahseden Sağlam, “Kırsal Ekonomik Altyapı Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında küçük aile işletmelerinde fındık bahçelerimize file sistemi koyduk. Bunun yüzde 50'sini bakanlığımız, yüzde 50'sini ise çiftimiz karşılamakta. File sistemi çok büyük kolaylık sağlıyor. İşçi maliyetlerini düşürüyor. Çiftçilerimiz il ve ilçe müdürlüklerimize müracaat ederek bu filelerden alabilirler” diyerek sözlerini tamamladı.
FINDIĞIN FAYDALARI NELERDİR?
Fındık, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dünya genelinde popüler olan bir kuruyemiştir. Özellikle Türkiye, fındık üretiminde lider konumdadır ve fındık, hem sağlık hem de mutfak açısından önemli bir yere sahiptir. Fındık, içerdiği vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve antioksidanlarla sağlık için birçok fayda sunar. İşte fındığın başlıca faydaları!
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜP KALBİ KORUR
Fındık, yüksek oranda doymamış yağ asitleri ve omega-9 yağ asidi (oleik asit) içerir. Bu sağlıklı yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur. Düzenli fındık tüketimi, kalp krizi ve diğer kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir.
ANTİOKSİDANLARLA DOLUDUR
E vitamini gibi güçlü antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarından korur ve yaşlanmayı yavaşlatır. E vitamini, aynı zamanda cilt sağlığını destekler ve cildin genç ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
BEYİN FONKSİYONLARINI İYİLEŞTİRİR
Fındık, özellikle beyin sağlığı için faydalı olan folat, E vitamini, tiamin ve magnezyum gibi besin maddeleri içerir. Bu bileşenler, beyin fonksiyonlarını destekler ve bilişsel sağlığı iyileştirir. Fındık, hafızayı güçlendirebilir ve yaşa bağlı bilişsel gerileme riskini azaltabilir.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Düşük karbonhidrat içeriği ve yüksek lif oranıyla kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Fındık tüketimi, insülin hassasiyetini artırabilir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir. Fındık kan şekeri seviyelerinin ani yükselmesini engelleyerek enerji seviyelerini dengeler.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER
Fındık, kemik sağlığı için önemli olan magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltabilir. Düzenli fındık tüketimi, güçlü ve sağlıklı kemiklerin korunmasına yardımcı olur.
SİNDİRİM SİSTEMİNE FAYDALIDIR
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık riskini azaltır ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, bağırsak sağlığını iyileştirir ve sindirim sistemini destekler.
ENERJİ VERİR
Fındık, doğal bir enerji kaynağıdır. Yüksek kalori ve sağlıklı yağ içeriği ile vücuda hızlı ve uzun süreli enerji sağlar. Özellikle sporcular ve aktif bireyler için fındık, antrenman öncesi veya sonrasında ideal bir atıştırmalıktır.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR
Tok tutucu özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve protein, uzun süre tok kalmayı sağlar ve aşırı yeme isteğini azaltır. Fındığın içerdiği lifler, sindirimi yavaşlatarak kan şekerini dengeler ve kilo vermeye destek olur.
CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI DESTEKLER
Fındıkta bulunan E vitamini, cildin nemli ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda, saçların parlak ve güçlü olmasını destekler. Fındık yağı, cilt bakımında nemlendirici ve koruyucu bir ajan olarak kullanılabilir.
KANSERE KARŞI KORUNMA SAĞLAR
İçerdiği antioksidanlar ve sağlıklı yağlar sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Özellikle E vitamini, hücrelerin DNA'sını koruyarak kanserojen maddelere karşı savunma sağlar.
Fındık, küçük bir besin deposu olarak sağlık açısından sayısız fayda sunar. Kalp sağlığını korur, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, sindirim sistemini destekler ve cilt ile saç sağlığını artırır. Düzenli olarak fındık tüketmek, genel sağlığınızı iyileştirebilir ve hastalık risklerini azaltabilir. Ancak, fındık yüksek kalorili bir besin olduğu için ölçülü tüketilmesi önemlidir. Sağlıklı bir yaşam için fındığı dengeli bir diyetin parçası olarak tercih edebilirsiniz.