Erik yağı, oleik, linoleik, palmitik ve diğer doymuş yağ asitleri gibi temel yağ asitlerini içerir. Ayrıca fenolik bileşikler ve A , C ve E vitaminleri (tokoferol) gibi diğer biyoaktif bileşikleri içerir.
Serbest radikal hasarını önler. Serbest radikaller, cilt hasarının ve erken yaşlanmanın ana nedenlerinden biridir