ÖZELLİKLE BU GIDADAN UZAK DURUN
Mağaza raflarında bulunan yiyeceklerin çoğu rafine karbonhidratlarla yapılırken, kaçınmanız gereken şaşırtıcı bir yiyecek var: zenginleştirilmiş ekmekler.
Bu durum en yaygın olarak normal beyaz ekmekle ilişkilendirilse de, zenginleştirilmiş beyaz unla yapılan her türlü yemeği içerir. Simit, makarna, kraker, pizza hamuru ve kurabiyeler bu kategoriye girer.
Best, "tam buğdaydan yapılmış" olarak etiketlenen ürünlerin bile kasıtlı olarak yanıltıcı olabileceğini ekledi. Ekmeğiniz özellikle 'tam buğday' veya 'tam tahıl'ı ilk bileşen olarak listelemiyorsa, o üründen kaçınmanız gerekebilir.