Giriş
Çorum'da hasadı başladı! Potasyumu en yüksek meyve, kalbi koruyup kemikleri beton gibi yapıyor! Doğanın C vitamini kralı
Çorum'un Sungurlu ilçesine bağlı Karakaya köyünde 2024 yılı mucize besinin hasadı başladı. Peki, bu besin ne? Faydaları neler? İşte yanıtı...
Emekli Astsubay Yüksel Apaydın'a ait 15 dekarlık armut bahçesinde gerçekleştirilen hasat, üreticiyi memnun etti.
Apaydın, bahçede bulunan bin 200 adet deveci armudu ağacının her birinden yaklaşık 25 kilogram ürün elde edildiğini belirtti.
Amatör olarak başladığı armut yetiştiriciliğinde profesyonel bir seviyeye ulaştığını dile getiren Apaydın, su ihtiyaçlarını kendilerine ait su kuyusu ve 50 tonluk havuz ile karşıladıklarını ifade etti.
Bahçedeki ağaçların 12 yaşında olduğunu ve bu yılki hasadın verimli geçtiğini vurgulayan Yüksel Apaydın, emeğinin karşılığını almanın mutluluğunu yaşadığını belirtti.
ARMUTUN (MARMELATININ) FAYDALARI NELERDİR?
Armut marmelatı, lezzeti ve sağlık yararları ile mutfaklarımızda sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Armutun doğal tatlılığı ve besleyici içeriği, marmelat formunda da birçok sağlık faydası sunar. İşte armut marmelatının başlıca faydaları! www.posta.com.tr
ZENGİN LİF KAYNAĞIDIR
Armut marmelatı, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler. Lif, sindirimi kolaylaştırır, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. Düzenli lif tüketimi, kolon sağlığını da korur ve genel sindirim sağlığına katkıda bulunur.
VİTAMİN VE MİNERAL DEPOSUDUR
Armut, çeşitli vitaminler (C ve K vitamini) ve mineraller (potasyum, bakır) açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. K vitamini, kemik sağlığını desteklerken, potasyum kalp sağlığını korur ve tansiyonu düzenler.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLER SAĞLAR
Fenolik bileşikler ve flavonoidler gibi antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak hücre hasarını önler ve kronik hastalık riskini azaltır. Antioksidanlar aynı zamanda cilt sağlığını da iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
ENERJİ VERİR
Armut marmelatı, doğal şeker içeriği sayesinde enerji verir. Özellikle sporcular ve aktif yaşam sürenler için iyi bir enerji kaynağıdır. Doğal şekerler, vücuda hızlı ve sürdürülebilir bir enerji sağlar.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Bu meyve, içerdiği potasyum sayesinde kalp sağlığını destekler. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp hastalığı riskini azaltır. Armutun içerdiği lif, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp damar sağlığını korur.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Armut marmelatındaki C vitamini ve antioksidanlar, cilt sağlığını iyileştirir. C vitamini, kolajen üretimini artırarak cildin esnekliğini ve genç görünümünü korur. Antioksidanlar ise cildi serbest radikallerin zararlarından korur ve ciltteki inflamasyonu azaltır.
HORMONLARI DENGELER
Doğal olarak fitoöstrojenler içerir. Bu bileşikler, özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için faydalıdır. Fitoöstrojenler, hormon seviyelerini dengelemeye yardımcı olur ve menopoz semptomlarını hafifletebilir.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Armut marmelatının içeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir. Düzenli tüketim, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır ve genel sağlık durumunu iyileştirir.
EV YAPIMI ARMUT MARMELATININ FAYDALARI
Evde yapılan armut marmelatı, katkı maddeleri ve yapay tatlandırıcılar içermediği için daha sağlıklıdır. Ev yapımı marmelatlar, taze ve doğal malzemelerle hazırlandığında besin değerini korur ve sağlığa faydalıdır.
Armut marmelatı, hem lezzetli hem de besleyici bir gıda seçeneğidir. Yüksek lif içeriği, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde genel sağlık üzerinde birçok olumlu etkiye sahiptir. Dengeli ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, armut marmelatı hem tatlı bir keyif sunar hem de sağlığınıza katkıda bulunur.
Malzemeleri
- 1 kg armut
- 500 gr toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su
HAZIRLIK
- Armutları yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın.
- Armutların kararmasını önlemek için üzerine limon suyu sıkın ve karıştırın.
YAPILIŞI
- Doğranmış armutları geniş bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri serpin ve yarım su bardağı suyu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte ocağa koyun. Karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynadıktan sonra tencerenin altını kısın ve kısık ateşte armutlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada karışımı ara ara karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
- Armutlar iyice yumuşadıktan sonra, bir blender veya el blendırı kullanarak karışımı püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blendırdan geçirin.
- Karışıma tarçın ve vanilini ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Marmelatın kıvamını kontrol edin. İstediğiniz kıvama geldiyse ocaktan alın. Eğer daha koyu bir kıvam istiyorsanız, bir süre daha pişirebilirsiniz.