Giriş
D vitamini deposu, demir eksikliğini tarihe gömüyor! Günde 2 kaşık yiyen 100 yaşını görüyor, 8 temel aminoasidin hepsi onda!
Vücudumuza faydalı pek çok besin kaynağı bulunuyor. Bunlardan bir tanesi var ki içinde demir, D vitamini, magnezyum, fosfor ne ararsan var! Üstelik uzun süre tok tutarak sağlıklı kilo vermeyi de destekliyor. İşte yiyene 100 yaşını gördüren, sağlığınıza sağlık katan o kendi küçük mucizesi büyük besin kaynağı...
Kinoa, son yıllarda popülerliği artan ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir tahıl olarak öne çıkıyor. Özellikle popüler beslenme trendleri içerisinde kendisine sık yer veriliyor. Vejetaryenlerin ve veganların artış gösterdiği günümüzde bu bitkisel protein kaynağı da sık sık tartışma konusu oluyor. Bu besin maddesi, birçok vitamin, mineral ve lif kaynağı olmasıyla biliniyor. İşte kinoa tüketmenin faydaları! www.posta.com.tr
BESLEYİCİ BİR VİTAMİN DEPOSU
Kinoa, protein, lif, demir, magnezyum, fosfor ve birçok vitamin içeriyor. Özellikle, kinoa bir bitki kaynağı olmasına rağmen, yüksek kalitede tam protein içeriyor ve vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir seçenek oluşturuyor.
Bu besin sayesinde hayvansal gıdalar olmadan beslenen kişilerin de vücudun gereksinim duyduğu tüm mineral ve vitaminleri alması mümkün oluyor.
BİTKİSEL PROTEİN VE LİF KAYNAĞI
Kinoa, sağlıklı protein ve lif kaynağı olarak görülüyor. Protein açısından zengin olması, kas gelişimini destekliyor ve tokluk hissini artırıyor. Aynı zamanda, lif içeriği sindirimi düzenleniyor, bağırsak sağlığını destekliyor ve sindirimi yavaşlatarak kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı oluyor.
GLUTEN İNTOLERANSI OLANLAR İÇİN DE İDEAL
Bu mucize besin, gluten içermiyor oluşu sayesinde glütensiz diyet uygulayanlar için uygun bir seçenek oluşturuyor. Glütensiz bir tahıl olması, çölyak hastalığı veya glütensiz bir diyet gerektiren diğer sindirim sorunları olan kişiler için ideal olmasını sağlıyor.
SAĞLIKLI KİLO VERMEYİ DESTEKLİYOR
Düşük kalorili olmasına rağmen, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissini artırabiliyor. Bu özellik, kilo kaybı veya kilo kontrolü hedeflerine ulaşmaya yardımcı oluyor.
KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR
Kinoa, düşük glisemik indeks değerine sahip oluşuyla kan şekerinin hızla yükselip düşmesini önlüyor. Bu da kan şekerinin dengelenmesine ve diyabet riskinin azaltılmasına yardımcı oluyor.
KEMİKLERİ ÇELİK GİBİ YAPIYOR
Bu besin, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi kemik sağlığı için önemli mineraller içeriyor. Bu mineraller, kemiklerin güçlendirilmesine ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabiliyor.
Kinoa, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir besindir. Salatalarda, çorbalarda, pilavlarda veya smoothielerde kullanılabilir ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir.
Ancak, kinoa bazı insanlar için sindirimi zor olabilir, bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılmalı ve herhangi bir sindirim sorunu yaşanıyorsa tüketimi azaltılmalıdır. Alerjen bünyeye sahip kişilerin ise tüketim öncesi bir uzmandan onay alması faydalı olacaktır.