Giriş
Dağlarda kendiliğinden yetişiyor! Aç karnına avuç avuç yiyince kan damarlarını genişletip kriz riskini sıfırlıyor! Doğanın C vitamini kralı
Meyveler, sağlıklı ve uzun bir yaşam sürdürmek için önemli besin kaynakları arasında yer alır. Bir meyve var ki dağ kenarlarında kendiliğinden yetişir, avuç avuç yiyenin kan damarları genişleyip kriz riski sıfırlanır. İşte faydaları saymakla bitmeyen, doğanın C vitamini kralı o mucize meyve ve faydaları...
Elma büyüklüğünde, parlak kırmızı renkte ve mayhoş bir tadı olan alıç, sağlık için birçok fayda sunan bir meyvedir. İşte alıcın sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden bazıları! www.posta.com.tr
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Alıç, kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar bakımından zengindir. Özellikle flavonoidler ve fenolik bileşikler, kolesterol seviyelerini düzenler, kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürür ve kalp krizi riskini azaltır. Aynı zamanda bu mucize meyvenin damarları genişlettiği de görülebilir.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Alıç, C vitamini bakımından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Alıçtaki antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
SİNDİRİM DESTEKÇİSİ
Lif bakımından zengindir, bu da sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Lif, sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler.
İLTİHAPLANMA KARŞITI
Alıçtaki antioksidanlar, iltihaplanmayı azaltabilir ve inflamasyonla ilişkili hastalıkların riskini azaltabilir. Bu özellikle eklem iltihabı gibi iltihaplı durumlar için faydalı olabilir.
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Bu mucize meyve içerisinde yer alan antioksidanlar ve fenolik bileşikler, kansere karşı koruyucu etkilere sahip olabilir. Özellikle, alıçtaki antosiyaninler ve kateşinler, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve hücresel hasarı azaltabilir.
Alıç, çay, reçel, şurup veya kurutulmuş meyve olarak tüketilebilir. Ancak, bazı insanlar alıç tüketirken dikkatli olmalıdır, çünkü alıç bazı ilaçlarla etkileşime girebilir veya bazı durumlarda mide rahatsızlığına neden olabilir.
Bu nedenle, herhangi bir sağlık durumunuz veya mevcut ilaçlarınız varsa, alıç tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
LEZİZ ALIÇ MARMELATI TARİFİ
Alıç marmelatı yapmak oldukça kolaydır ve lezzetli bir sonuç elde etmek için aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz:
Malzemeleri
- 500 gram alıç meyvesi
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker (meyvenin ekşiliğine göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 vanilya çubuğunun içi (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Alıç meyvelerini iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. İsterseniz meyveleri bütün olarak kullanabilirsiniz, ancak daha pürüzsüz bir
- kıvam için çekirdeklerini çıkarmanız tavsiye edilir.
- Bir tencereye alıç meyvelerini ve suyu ekleyin. Meyveler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Alıçlar yumuşadığında ocaktan alın.
- Kaynattığınız alıç meyvelerini bir blender veya çatalla püre haline getirin.
- Püre haline getirdiğiniz alıç meyvesini tekrar tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Eğer kullanacaksanız vanilya özütünü veya vanilya çubuğunun içini de ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırarak, meyvelerin şekeri iyice emmesini sağlayın. Bu işlem yaklaşık 30-40 dakika sürebilir.
- Marmelat koyulaşmaya başladığında, kıvamını kontrol edin. Bir tabağa damlatılan bir miktar marmelatın soğuduktan sonra jel kıvamında olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Kıvamı uygunsa ocaktan alın.
- Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra marmelatınız hazır. Serin ve kuru bir yerde muhafaza ederek birkaç ay boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz.