Giriş
Dalında 15, kurusu 250 TL! 'Sarı altın' olarak da biliniyor: Damarları derinlemesine temizliyor, bağırsakları hareketlendiriyor
Amasya'nın köylerinde her yıl büyüyen üretimle birlikte bir meyve öne çıkıyor. İklimin sunduğu benzersiz koşullar sayesinde bu altın renkli lezzet, köylülerin en değerli gelir kaynağı haline gelmiş durumda. Elma ve kiraz bahçelerinin yerini alarak tarlalarda kendine sağlam bir yer bulan bu ürün, hem parlak rengi hem de zahmetsiz yetiştiriciliği ile dikkat çekiyor. Köy halkı, onu "sarı altın" diye adlandırarak ürünlerinin ne kadar kıymetli olduğunu vurguluyor. Peki, bu meyve hangisi? Neden bu kadar önemli?
Yüksek dağların eteğindeki köylerde yetişen bir meyve, altın sarısı rengiyle tarlaları adeta ışıldatıyor. Bölgenin özel iklim koşulları sayesinde zahmetsiz bir şekilde olgunlaşan bu ürün, köylülerin en büyük geçim kaynağı haline geldi. Eskiden elma ve kirazın hüküm sürdüğü topraklarda şimdi bu yeni meyve, adeta altın değerinde bir zenginlik sunuyor. İşte tüm detaylar...
ÇİĞDEMLİK KÖYÜ 'SARI ALTIN'A BÜRÜNDÜ!
Amasya'nın Çiğdemlik köyünde üretimi her geçen yıl artan cennet hurması, köylülerin en çok para kazandığı meyve oldu. Mikroklima iklime sahip köyde son yıllarda elma ve kiraz ağaçlarının yerini rengi ile değeri nedeniyle ‘sarı altın' diye adlandırılıp zirai mücadelesi daha az olan cennet hurması aldı.
DALINDA 15, KURUSU 250 TL
Köye, Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Özel idaresi desteğiyle cennet hurması fidanı desteği sağlandı. Böylece 110 haneli köydeki meyve ağaçlarının büyük çoğunluğu bu türden oldu. ‘Sarı altın' olarak adlandırılan cennet hurmasının bu yıl başlanan hasadında kilosu dalında 10 TL ile 15 TL arasında fiyatlarla, kurusunun kilosu ise 250 TL'den alıcı buluyor. 957 dekar alanda cennet hurması yetiştiriciliği yapılan kentte bu yıl bin 800 tondan fazla rekolte bekleniyor.
ÖNCE KABUĞU SOYULUYOR SONRA KURUTULUYOR
Hurma hasadının başlamasıyla günün ilk ışıklarıyla bahçelerin yolunu üreticiler merdivenlere tırmanıp gün boyunca topladıkları hurmaları özenle seçiyor. Kabuğu soyulan meyveler ise kurutmalık için askılara asılıyor. Yaş ve kuru hurmalar yurdun dört bir yanına satılıyor.
HURMADAN BAŞKA MEYVE DİKİLMİYOR
Köylerinde 15-20 yıl öncesine kadar yetiştiriciliğinin az yapıldığı cennet hurmasının son yıllarda dikiminin giderek arttığını anlatan 64 yaşındaki Ahmet İnce, “Bir zamanlar bu bahçelerde elma, kiraz ağaçları vardı. Şimdi hurmaya döndü. Her yıl hurma dikiyoruz. Başka meyve fidanı dikmiyoruz. Çünkü en hesaplısı bu” dedi.
Cennet hurmasının tam bir vitamin deposu olduğunu vurgulayan İnce, “Bu meyveyi yiyen kolay kolay hastalanmaz. Kurusunu yerken kahveyle birlikte tüketilmesini tavsiye ediyorum” diye konuştu.
KRAVATLAR ÇIKACAK TULUMLAR GİYİLECEK
Hasadına katıldığı cennet hurması üretiminin giderek artmasından duyduğu memnuniyeti belirten Amasya Valisi Önder Bakan, toplanan meyveleri tek tek soyup kurutan köy sakinleriyle de sohbet etti. Köy halkının gelirinin artması için meyvelerin işlenip kurutulmasına katkı sağlayıcı adımlar atılacağına değinen Vali Bakan, “Verimin, rekoltenin artırılması için tarım alanındaki bütün teknik kadrolarımızda kravatlar çıkacak tulumlar giyilecek. Çiftçilerimizle birlikte buluşacaklar” şeklinde konuştu. Bakan, programı takip eden gazetecilere de dilimlediği hurmalardan ikram etti.
ADETA GELİR KAYNAĞINA DÖNÜŞTÜ
Amasya Ziraat Odası Başkanı Mustafa Cebeci ise Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Özel idaresi desteğiyle fidanları dağıtılan cennet hurmasının önemli bir gelir kaynağına dönüştüğünü söyledi. Çiğdemlik Köyü Muhtarı Mustafa Kurt da Vali Yardımcısı Atıf Çiçekli ile Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin'in de katıldığı hasatta köylerine gelen konuklarına teşekkür etti.
CENNET HURMASININ FAYDALARI NELERDİR?
Cennet hurması, parlak turuncu rengi ve tatlı lezzetiyle bilinen bir meyve olmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sunar.
TAM BİR ANTİOKSİDAN DEPOSU
- Antioksidan bakımından oldukça zengin olan bu meyve, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda etkili olabilir. İçerdiği C vitamini, vücudu serbest radikallere karşı koruyarak hastalıklara karşı savunma mekanizmasını güçlendirir.
BAĞIRSAKLARI MOTOR GİBİ ÇALIŞTIRIYOR
- Cennet hurmasının lif bakımından yüksek olması, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini artırarak metabolizmayı hızlandırır. Bu da kilo kontrolüne katkı sağlayabilir.
KALBİ SAAT GİBİ ÇALIŞTIRIYOR
- Cennet hurması, potasyum açısından da iyi bir kaynaktır. Potasyum, kalp sağlığını destekleyen en önemli minerallerden biridir. Düzenli tüketildiğinde kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir.
DİYET LİSTELERİNİN VAZGEÇİLMEZİ
- Aynı zamanda bu meyve, düşük kalorili olması nedeniyle diyet programlarında sıkça tercih edilen bir besindir. Tok tutma özelliği sayesinde açlık hissini bastırır ve sağlıklı kilo vermeye yardımcı olur.
GÖZLERİ KUVVETLENDİRİYOR
- Bu meyvenin bir diğer önemli özelliği ise göz sağlığına katkısıdır. Cennet hurması, A vitamini ve beta-karoten açısından zengin bir kaynaktır. Bu vitaminler, göz sağlığını koruyarak yaşa bağlı görme bozukluklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
