Giriş
Demir, C vitamini, lif ve potasyum zengini! Her gün 1 adet yemek vücuda çok faydalı
Patates severek tüketilen besinlerden biri. Fırınlanmış, haşlama, kızartma ya da püre olarak tüketilebilen patates sofraların olmazsa olmazdır. Patatesle yapılan ya da patatesin eklendiği her besin mutlaka çok lezzetli olur. Peki, severek tükettiğiniz patates sağlıklı mı?
Patateslerin sağlıklı olup olmadığı geniş çapta tartışıldı. Patates lezzetli bir sebzedir. Öte yandan, patatesler karbonhidrat bakımından yüksektir ve yüksek glisemiktir, bu da onları yemenin kan şekerini yükseltebileceği anlamına gelir.
Sağlık uzmanlarına göre patates sağlıklı ve besleyicidir. Lif, potasyum, demir, C vitamini ve B6 vitamini gibi faydalı besinler içerirler.
İnsanların sağlıksız olduklarını düşünmelerinin nedeni, hazırlanma biçimlerinin genellikle sağlıklı olmamasıdır.
Patatesler aynıdır, ancak sağlıklı veya sağlıksız olmak onları nasıl pişirdiğinize bağlıdır. Örneğin, yağda kızartılmış patates olan patates kızartması, sade fırında veya haşlanmış patates kadar besleyici değildir.
Patatesleri olabildiğince sağlıklı yemek istiyorsanız, derin yağda kızartmak yerine fırında pişirebilir, kaynatabilir veya havada kızartabilirsiniz.
Patatesin içindeki karbonhidratlara gelince, o aslında vücut için faydalıdır denilebilir. Karbonhidratlar, özellikle yüksek yoğunluklu egzersiz sırasında beyin ve vücut için ana enerji kaynağıdır. Bu nedenle, karbonhidrat açısından zengin yiyecekler yemek sizin için çok önemlidir. Karbonhidratlar ayrıca protein ve yağlardan daha hızlı sindirilir ve emilir.
Onları nasıl pişirdiğinizin yanı sıra, patateslerinizi neyle eşleştirdiğinizden emin olmanız da önemlidir. Bu nedenle, peynir veya mayonez gibi yüksek kalorili eşleştirmelerden kaçının.
Her gün patates yemenin faydaları olabilir. Sağlık uzmanlarına göre, derin kızartmadığınız veya doymuş yağ oranı yüksek gıdalarla doldurmadığınız veya eşleştirmediğiniz sürece kan basıncınızı düşürebilir.
Patateste bulunan lif ve potasyum kalp sağlığına iyi gelir. Potasyum kas fonksiyonunu düzenler ve kalbiniz potasyuma ihtiyaç duyan önemli bir kastır.
Kilo verdiren bir diyet uyguluyorsanız, aşırı yememek, porsiyon kontrolü yapmak, kalori açığını korumak ve patatesleri kızartılmış veya üzeri kızartılmış gibi yüksek kalorili yiyeceklerle pişirmemek koşuluyla her gün patates yiyebilirsiniz.