Giriş
02 Ağustos 2022 - 11:51 | Son Güncelleme:
Deniz tarağı tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler! Deniz tarağı nasıl yapılır?
1
Deniz ürünlerini çok sevenlerin tadına doyamayacağı deniz tarağı tarifi, son zamanlarda internette en çok aratılan tariflerden birisi. Peki, deniz tarağı nasıl yapılır? Özel aromasıyla soflarınızı lezzetlendirecek ve tadına doyamayacağınız deniz tarağı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
02 Ağustos 2022 - 11:51 | Son Güncelleme:
2
Son zamanların en popüler tariflerinden biri olan deniz tarağı tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet. Peki, deniz tarağı nasıl yapılır? Tüm detaylarıyla evde deniz tarağı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
DENİZ TARAĞI TARİFİ
Deniz tarağı malzemeler
- Deniz tarağı
- Zeytinyağı
- Taze kekik
- Maldon tuzu
- Beyaz biber
Tarator sos için;
- Bayat ekmek içi
- Süt
- Krema
- Mayonez
- Tuz
- Sarımsak püresi
- Beyaz biber
Servis için;
- Yenilebilir toprak
3
DENİZ TARAĞI YAPILIŞI
- Zeytinyağı, taze kekik, maldon tuzu ve beyaz biberle marine edilmiş deniz taraklarını kızgın tavada alt üst ederek mühürleyin.
- Tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmeğin içini ufalayın.
- Süt, krema, mayonez, tuz, taze çekilmiş beyaz biber ve sarımsak püresi ekleyerek karıştırın.
- Yenilebilir toprağı, üç göz şeklini alacak şekilde servis tabağına 1/2'şer yemek kaşığı kadar yerleştirin.
- Üzerlerine hazırladığınız tarator sosunu ekleyin.
- Mühürlü deniz taraklarını bu yuvalara koyun ve nane sosuyla sevdiklerinizle paylaşın.
DENİZ TARAĞI NASIL TEMİZLENİR?
- Deniz tarakları hassas bir iç ypıya sahip olduğu için içindeki etli kısmı zarar görmemelidir.
- Taraklarını temizlemeden önce bol suyla yıkayın.
- Taraklarındaki küçük yosun ve kum artıklarını fırça yardımıyla temizleyin.
- Tarakların kabuğunu açmak için özel bir bıçak kullanın.
- Tarakların yenen kısmını kırılmadan ayıkladıktan sonra bol suyla yıkayıp pişirilmeye hazır hale getirin.