Giriş
Denize kıyısı olmayan Sivas'ta olgunlaşıyor! Rusya'ya kilo kilo satılıyor: Kalbi takır takır çalıştırıyor
Denize kıyısı olmayan Sivas’ta üretilen ve olgunluğa erişen somon, yurt dışına ihracat amacıyla Karadeniz’e gönderildi. Özenle yetiştirilen bu tür, kaliteli yapısıyla dikkat çekiyor ve yüksek talep görüyor. Ülkenin dört bir yanında ilgi gören bu lezzet, artık uluslararası pazarlara da açılıyor. İşte tüm detaylar!
Denizle buluşma şansı olmayan Sivas'ta özel koşullarda yetiştirilen su balığı, ihracat yolculuğuna hazırlanıyor. Özel besinlerle büyütülüp olgunluğa ulaştıktan sonra Karadeniz'e sevk edilen somon balığı, yurt dışı pazarlarında yerini alacak. Ustalıkla yetiştirilen bu lezzet, uluslararası sofralara ulaşmak için hazır.
KARADENİZ'E YOLCULUK BAŞLADI!
Denize kıyısı olmayan Sivas'ta üretilen, istenilen olgunluğa ulaşan somon adayları yurt dışına pazarlanmak üzere Karadeniz'e yolcu edildi.
Sivas'ta denize yaklaşık 300 kilometre mesafede bulunan İmranlı ilçesindeki İmranlı baraj gölünde üretilen somon adayları, istenilen olgunluğa ulaştığı için özel tankerlere yüklenerek gelişimlerini tamamlamak üzere Karadeniz'e yolcu edildi.
YILLIK KAPASİTE 950 TONA ULAŞTI
İmranlı baraj gölünde 49 kafeste üretim yapan Ali Dursun Yıldızay, yıllık 950 ton üretim kapasitesine ulaştıklarını belirterek, “Burada alabalık üretimi yapıyoruz ve somon adaylarımızı Karadeniz'e gönderiyoruz. 49 kafesimiz ve yıllık 950 ton üretim kapasitemiz var. 400 ila 500 ton arasında üretim yapıyoruz. Karadeniz'e gönderdiğimiz adaylar oradaki kafeslerde beslenerek somon olgunluğuna ulaşıyor. Ayrıca İç piyasaya da alabalık gönderiyoruz. 500 ila 600 gram ağırlığa ulaşan balıkları gönderiyoruz, orada somona dönüşüyorlar ve Karadeniz somonu olarak iç piyasa ve yurt dışına ihraç ediliyorlar” dedi.
RUSYA'YA GÖNDERİLİYOR!
Yıldızay, Karadeniz'de somon olgunluğuna ulaşan balıkların özellikle Rusya'ya gönderildiğini ifade edip, “Denizi olmayan bir yerde alabalık ve somon üretiyoruz. İç piyasaya ve ihracata balık veriyoruz, son derece memnunuz. Deniz olmayan bir Sivas'tan denize balık gönderiyoruz. Dünyanın her tarafına balık gidiyor buradan. Özellikle Rusya'ya gönderiyoruz” şeklinde konuştu.
KALBİ DESTEKLİYOR: SOMON
- Somon, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Bu sağlıklı yağlar, kalp ritmini düzenler, kan basıncını dengeler ve damarları koruyarak kalp sağlığını destekler. Düzenli tüketim, kalp hastalıkları riskini azaltır.
BEYİN FONKSİYONLARINI GELİŞTİRİR
- Omega-3 ve B12 vitamini içeren somon, hafızayı güçlendirir ve odaklanmayı artırır. Yaşlanmaya bağlı beyin fonksiyonlarında azalmaları geciktirir, bilişsel sağlığı koruyarak Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
- Yüksek protein ve antioksidan içeriği ile somon, bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudu enfeksiyonlara karşı korur, hastalıklarla savaşma yeteneğini artırır. C vitamini içermese de diğer vitaminler sayesinde bağışıklığa destek olur.
