Giriş
Denizli’de halk arasında ‘deve gülü’ olarak da biliniyor! Kilosu 250 TL’den satılıyor: Hastalıkların kökünü kazıyor, idrarı söküp atıyor, bağırsakları pamuk gibi yumuşatıyor
Yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılan doğal otlar, insanoğlunun hemen hemen her derdine deva oluyor. Var olan hastalık tedavisine yardımcı olmalarının yanı sıra belirli çeşitleri sağlık probleminin oluşmasına engel olabiliyor. Bilim insanları tarafından da etkileri kanıtlanan bazı otlar var ki adeta her derde deva. Denizli bölgesinde yetişen ve şarkılara dahi konu olan bu şifalı otlardan biri, boğaz ağrısından idrara çıkamamaya kadar sayısız hastalığın tedavisine yardımcı oluyor. Peki, bu ot nedir? Faydaları nelerdir? Nasıl tüketilmesi gerekir?
Denizli’de halk arasında ‘Deve Gülü’, ‘Hire’, ‘Silindir Çiçeği’ gibi isimlerle bilinen hatmi çiçeğinde hasat başladı. Şifa deposu olarak da bilenen hatmi çiçeğinin kurusunun kilogramı bu yıl toptan 250 TL’den satılacak. Faydaları saymakla bitmeyen bu otun çeşitleri de oldukça fazla. İşte tüm detaylar…
YOL KENARINDA KENDİLİĞİNDEN YETİŞİYOR
Denizli’de yol kenarları ve boş tarlalarda kendiliğinden yetişen ve halk arasında "deve gülü çiçeği" olarak anılan hatmi çiçeğinde bu yıl ki hasat dönemi başladı. Yüzyıllardır insan sağlığına olan şifalı yönleriyle ön plana çıkan hatmi çiçeğinin kurusu bu yıl toptan kilogramı 250 TL’den satılacak.
Soğuk algınlığından gribe kadar pek çok hastalığa iyi gelen deve gülü beyaz, pembe, mor, sarı ve kırmızı renklere sahip çiçekleriyle gözleri kamaştırmaktadır. Hatmi gülünde bu yıl ki hasat dönemi Haziran ayı ortalarında başladı. Şifa deposu çiçekler özenle toplanarak kurutuluyor ve kilogramı 250 TL’den aktarlara satılmaya hazırlanıyor.
TEZGAHLARDAKİ YERİNİ ALIYOR
Denizli’nin Honaz ilçesine bağlı Kaklık Mahallesi’nde, ayva bahçesinin içine ikinci ürün olarak diktiği hatmi çiçeklerinin hasadına devam eden Meryem Göçtü, "Geçtiğimiz yıl Mart ayında hatmi çiçeği tohumunu ektik, Nisan ayında üç dönümlük ayva bahçemizin içine ikinci ürün olarak hatmi çiçeklerinin fidanlarını diktik. Hatmi çiçeği çok yıllık bir bitki. Bu yıl Haziran ayında ikinci yıl hasadımıza başladık. Gölgede kurutuyoruz, burası 3 dekar, aşağı yukarı 500 kilo kuru hatmi çiçeği hasadı yapmayı hedefliyorum. Türkiye’nin birçok ilindeki aktarlara buradan satış yapıyorum. Kilosunu bu yıl 250 TL’den göndereceğiz. Günlük sabah akşam toplanması gerekiyor. Aynı darı patlağı gibi patlıyor. Dağa bayıra gitmiyoruz, kendimiz organik olarak yetiştiriyoruz. Günlük toplanması gerekir. Toplamazsan dökülür, havalar iyi olursa verim oluyor. Ama havalar kötü olursa verim düşüyor. Yaz aylarında güneşi ne kadar çok görürse o kadar çok açıyor. Havalar soğumaya başlayana kadar hasat devam eder. Yağmur çok olursa boyu çok uzar. Sularsan daha güzel verim alınıyor" dedi.
SABAH VE AKŞAM OLMAK ÜZERE İKİ KERE TOPARLANIYOR
Tarlada dikili hatmi çiçeklerini sabah akşam topladıklarını anlatan Meryem Göçtü, boş vakitlerde de ekilmeyen tarlalardan dağlardan hatmi çiçeği topladıklarına dikkat çekti. Meryem Göçtü, "Dağlarda ve bahçemize ektiğimiz hatmi çiçeklerini topluyoruz. Her gün sabah ve akşam olmak üzere iki kere topluyoruz. Topladığımız hatmi çiçeklerini temiz bir bezin üzerine serip gölgede kurutarak çuvalla aktara satıyoruz. İnşallah yağış olursa Haziran ayından Aralık ayına kadar toplamaya devam edeceğiz. Toplanan hatmi çiçekleri temiz bezlerin üzerinde gölgede bir haftada kurutuluyor" diye konuştu.
ÇEŞİTLERİ OLDUKÇA FAZLA
Ebegümecigiller familyasına ait olan hatmi çiçeği, killi, humus bakımından zengin toprakları seviyor, şiddetli rüzgârlara karşı pek dayanıklı olmadığı için güneş alan ama rüzgârdan korunaklı bir alanda yetiştirilmesi gerekiyor. Halk arasında deve gülü, hire, silindir çiçeği ve gülhatmi gibi isimlerle de anılan hatmi çiçeği, yetişmek için olumlu şartları bulduğunda 2-2,5 metrelere kadar çıkabiliyor. Çiçeği beyazdan kırmızıya, pembeden turuncuya kadar çeşit çeşit renkte olabiliyor.
BOĞAZ TAHRİŞİNİ RAHATLATIYOR
- Hatmi çiçeği, geleneksel tıpta öksürük ve boğaz tahrişini hafifletmek için kullanılan bir bitkidir. Özellikle soğuk algınlığı veya boğaz enfeksiyonları sırasında öksürüğü yatıştırmak ve boğazı yumuşatmak için bitki kökünden yapılan özler kullanılıyor. Bu özellikleri sayesinde öksürük şuruplarında ve doğal boğaz pastillerinde yaygın olarak bulunuyor.
MİDE VE BAĞIRSAKLARI PAMUK GİBİ YAPIYOR
- Hatmi çiçeği, sindirim sistemini rahatlatıcı özelliklere sahip. Bağırsaklarda tahriş ve iltihaplanma durumlarında kullanılarak sindirim sağlığını destekliyor. Hatmi kökü, mide ve bağırsakların hassas olduğu durumlarda rahatlama sağlıyor.
HASTALIKLARA KARŞI MÜCADELE EDİYOR
- Hatmi çiçeğinin antioksidan özellikleri bulunuyor. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyan önemli bileşikler arasında bulunuyor. Hatmi çiçeği tüketimiyle bu antioksidanlar vücuda alınabiliyor. Böylece hücresel hasarı azaltıyor ve genel sağlığı destekliyor.
CİLT BAKIMININ VAZGEÇİLMEZİ
- Cilt bakımında da hatmi çiçeğinin kullanımı oldukça yaygın. Hatmi çiçeği ekstresi veya yağı; ciltteki iltihaplanmayı azaltıyor, tahriş olmuş veya kuru cildi nemlendiriyor. Özellikle hassas ciltler için doğal bir tedavi seçeneği olarak tercih ediliyor.
İDRAR SÖKMEK ONUN İŞİ
- Hatmi çiçeği, idrar söktürücü özelliklere de sahip. Böbrek fonksiyonlarını destekleyerek vücuttan fazla sıvı ve tuzun atılmasına yardımcı oluyor. Bu özelliğiyle ödem ve hafif böbrek sorunlarının tedavisinde destekleyici bir rol oynuyor.
HATMİ ÇİÇEĞİ RUHA DA İYİ GELİYOR
- Hatmi çiçeği, sinirleri yatıştırıcı etkileriyle öne çıkıyor. Sakinleştirici özellikleri sayesinde stres ve kaygıyı azaltmaya yardımcı oluyor. Özellikle zihinsel ve duygusal dengeyi desteklemek amacıyla çay veya tentür olarak kullanılıyor.
HATMİ ÇİÇEĞİ ÇAYI TARİFİ
Hatmi çiçeğinin faydalarından yararlanmak için çayını hazırlayabilirsiniz. İşte basit bir hatmi çiçeği çayı tarifi:
Malzemeleri:
- 1-2 çay kaşığı kuru hatmi çiçeği,
- 1 fincan kaynar su.
YAPILIŞI:
- Bir fincan kaynar suya 1-2 çay kaşığı kuru hatmi çiçeği ekleyin.
- Karışımı 5-10 dakika boyunca demlemeye bırakın.
- Demlendikten sonra süzerek çayınızı tüketebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak bal veya limon ekleyerek tatlandırabilirsiniz.