Ramazan ayında oruç tutmak için 2 Nisan'dan itibaren sahura kalkılacak. Biz de sizler için hem sağlıklı hem de tok tutan bir menü önerisi ile geldik. İşte sahurda hem hafif hem de tok tutacak 3 farklı menü örneği ile geldik.
Ancak öncesinde, sahur menülerinde neden mutlaka yumurtanın yer alması gerektiğine dair Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak'ın açıklamalarına yer vermek istiyoruz.
Diyetisyen Dilara Koçak, uzun süre tokluk hissi sağladığı herkes tarafından bilinen yumurta ile ilgili bir çalışmadan bahsediyor.
20 fazla kilolu ve obez birey üzerinde yapılmış olan çalışmada, bireylere ilk bir hafta boyunca kahvaltıda kahvaltılık gevrek ve yumurta verilmiş. Öğlen yemeği ise açık büfe olarak sunulmuş.
Araştırmacılar, kahvaltıda yumurta yiyenlerin öğlene kadar daha tok olduğunu ve öğlen yemeğinde daha az yemek yediğini tespit etmişler. Üstelik çalışmaya katılan bireylerin ghrelin (açlık) hormonları da daha düşük çıkmış.
Bu çalışmadan yola çıkarak, ramazan ayınca daha uzun süre tokluk hissi sağlam için yumurtayı sahur menülerinize katabilirsiniz.