Giriş
Doğal antibiyotikte hasat vakti! Çayını yapıp bardak bardak içince kolesterolü damardan silip atıyor, kemikleri beton gibi yapıyor! Doğal antibiyotik
Ülkemizde şifalı pek çok besin kaynağı yetişiyor. Bir tanesi var ki doğal antibiyotik, faydalarına asla doyum olmuyor! İşte iltihabın ve kolesterolün kökünü kazıyan, şifa saçan o besin...
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün geçtiğimiz yıl başlattığı Muğla’nın coğrafi işaretli ürünlerinden “Ula Sarımsağı Yetiştiriciliğinin Yaygınlaştırılması” projesi, Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nün de desteğiyle devam ediyor. Proje kapsamında, Ula’da sarımsak üretimi yapan 6 üreticiye yüzde 100’ü hibeli 400 kilogram sarımsak tohumu teslim edildi.
Ula İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinlikte konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak, “Bugün 4 üreticimize burada Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğümüzün İyi Tarım ve Organik Tarım Uygulamaları Daire Başkanlığının destekleri ile yaklaşık 6 çiftçi ile ve aynı zamanda Ula Sarımsak Derneği Başkanlığının destekleri ile üreticilerimiz ile buluşturuyoruz. Biz size gübre veriyoruz, destekliyoruz, ürün olacak, siz de ürününüzün üçte birini bize vererek yeni ekim alanları oluşturacağız. Tam bir dayanışma ve imece yoluyla. Ula sarımsağı kendine has özellikleri ile, 12 diş olması, aroması, içindeki besin ve mineralleri ili Türkiye’nin bir numarası olmaya aday bu sarımsağı daha çok üretip katma değer oluşturarak üreticilerimizin gelir elde etmesi ile satıya sunulması en büyük hedefimiz” dedi.
Ula ilçesinin doğal ve geleneksel yapısıyla ticaret, turizm, tarım ve hayvancılık sektörlerinin tümünü bünyesinde barındıran özel ve özgün bir ilçe olduğunu söyleyen İl Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak, 2024 yılında coğrafi işaret alan Ula Sarımsağı, kendine has tadı ve aroması ile ilçenin bir diğer zenginliği olduğunu kanıtladığını açıkladı.
Sağlığımız için yararlı besinlerin başında şüphesiz ki sarımsak gelir. Bu mucize besin doğadaki en güçlü antibiyotik özelliklere sahiptir. Sağlığa olan şifaları saymakla bitmeyen o besinin faydaları duyanı kendine hayran bırakır. İşte sarımsağın insan vücuduna katkıları... www.posta.com.tr
SARIMSAĞIN FAYDALARI NELERDİR?
Sarımsak, yıllar boyunca hem yemeklerde lezzet verici bir bileşen olarak kullanılmış hem de çeşitli tıbbi amaçlar için kullanılmış bir bitkidir. İçerdiği biyoaktif bileşikler sayesinde sarımsak, birçok sağlık yararı sunar. İşte sarımsağın sağlığa faydaları!
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı koruyan antioksidan ve antimikrobiyal bileşikler içerir. Bu bileşikler, vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve hastalıklara karşı savaşan beyaz kan hücrelerinin aktivitesini artırır.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR VE KALBİ DESTEKLER
Sarımsak, kalp sağlığını destekleyen birçok özelliğe sahiptir. İçerdiği sülfür bileşikleri, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu da kalp-damar hastalıklarının riskini azaltır.
KAN ÖNLEYİCİ ETKİYE SAHİPTİR
İçerdiği antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak kanser riskini azaltabilir. Özellikle, sarımsağın allisin adı verilen bileşiği, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve tümör oluşumunu önleyebilir.
İLTİHAP AZALTICI ETKİ SAĞLAR
Sarımsak, vücuttaki iltihabı azaltabilen ve inflamasyonla savaşan bileşikler içerir. Bu özellik, romatoid artrit gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletebilir ve eklem sağlığını destekleyebilir.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olabilir. Sindirim enzimlerinin aktivitesini artırır, sindirim problemlerini hafifletir ve sindirim sistemi enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
ANTİOKSİDAN ETKİ YARATIR
Sarımsak, antioksidan özelliklere sahip birçok bileşik içerir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır ve yaşlanmayı geciktirir. Bu da genel sağlığı iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
KİLO KONTROLÜ SAĞLAR
Metabolizmayı hızlandırabilir ve yağ yakımını artırabilir. Ayrıca, iştahı azaltarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Sarımsağı düzenli olarak tüketmek, kilo verme sürecini destekleyebilir.
SAÇ VE CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Sarımsak, içerdiği antioksidanlar sayesinde saç ve cilt sağlığını destekleyebilir. Saç dökülmesini azaltabilir, saç derisini temizler ve kepek oluşumunu önler. Ayrıca, ciltteki akne ve diğer cilt problemlerini hafifletebilir.
KEMİKLERİ BETON GİBİ YAPAR
Kemik sağlığını destekleyen mineraller içerir. Kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller, kemiklerin güçlenmesine ve kırılma riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
STRESİ AZALTIR
Sarımsak, stres seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. İçerdiği bazı bileşikler, sinir sistemini sakinleştirir ve stres hormonlarının salınımını azaltır. Bu da zihinsel ve duygusal sağlığı iyileştirir.
Sarımsağın sağlığa faydaları saymakla bitmez. Ancak, bu faydaları tam anlamıyla elde etmek için düzenli olarak tüketilmesi önemlidir. Çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir ve birçok yemek tarifine lezzet katar. Ancak, sarımsağı tüketmeden önce, özellikle sağlık sorunları olanlar veya ilaç kullananlar için bir doktora danışmak önemlidir.
MUCİZE SARIMSAK KABUĞU ÇAYI TARİFİ
Sarımsak kabuğu çayı hazırlamak oldukça basittir ve evde kolayca yapılabilir. İşte sarımsağın kabuğundan yapılan mucize çayın tarifi!
Malzemeleri:
- 3-4 diş sarımsağın kabukları
- 2 su bardağı su
- Bal veya limon (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Sarımsak kabuklarını iyice yıkayın.
- Bir tencereye 2 su bardağı su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suya sarımsak kabuklarını ekleyin.
- 5-10 dakika boyunca kısık ateşte demleyin.
- Çayı süzün ve fincana dökün.
- Tatlandırmak için bal veya limon ekleyebilirsiniz.
Sarımsak ve sarımsak kabuğu çayı, sağlığınızı destekleyen doğal ve etkili yöntemlerdir. Ancak, özellikle kronik bir hastalığınız varsa veya düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız, bu doğal yöntemleri denemeden önce bir sağlık profesyoneline danışmanız önemlidir.