Giriş
Doğanın magnezyum ambarı! Avuç avuç yiyen kolesterol ne bilmiyor! Demir eksikliğini tarihe gömüp damarları açıyor!
Kuruyemişler sağlığımız için pek çok fayda sağlıyor. Özellikle sık tüketilen ceviz, fındık, fıstığın yanı sıra bir tane kuruyemiş var ki kıymeti pek bilinmiyor ama dünyanın en zengin magnezyum kaynağı! Avuç avuç yiyene kolesterolü unutturan ve demir eksikliğini tarihe gömen o besin herkesi şaşırtıyor. İşte yemelere doyamayacağınız, uzmanlarının da önerdiği mucize besin!
Kabak çekirdeği, kabakların içinde bulunan ve sağlık için birçok fayda sağlayan küçük, yenilebilir tohumlardır. Hem besleyici hem de lezzetli olan kabak çekirdeğinin sağlık üzerinde bir dizi olumlu etkisi bulunmaktadır. İşte kabak çekirdeğinin faydaları! www.posta.com.tr
DEMİR EKSİKLİĞİNİ TARİHE GÖMEN VİTAMİN AMBARI
Doğanın mucizesi olarak da bilinen ve bal kabaklarının içindeki çekirdek kısmının kırılması ile elde edilen kabak çekirdeği, zengin bir besin profiline sahiptir. İçerisinde protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler (A, B, E ve K) ve mineraller (magnezyum, demir, çinko ve fosfor) bulunur. Bu besin ögeleri vücudun sağlıklı fonksiyonları için gereklidir.
KALP DESTEKÇİSİ, KOLESTEROLÜ BİTİRİR
Kabak çekirdeği, sağlıklı yağ asitleri içerir ve özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenler, kolesterol seviyelerini dengeleyebilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.
BİTKİSEL PROTEİN ZENGİNİ
Vejetaryenler için bitkisel bazlı proteinin önemi bir hayli büyüktür. Kabak çekirdeği, bu tip bitkilerden elde edilen protein değerleri açısından zengin bir besindir. Özellikle uzmanlar tarafından vejetaryen veya vegan beslenenlerin sık sık kabak çekirdeği tüketmesi önerilir. Aynı zamanda, protein sindirimini destekleyen lif içeriği ile birleşerek tokluk hissini artırabilir.
ANTİOKSİDAN DEPOSU
Kabak çekirdeği, antioksidanlar açısından zengindir. Özellikle E vitamini ve karotenoidler içerir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir, yaşlanmayı yavaşlatabilir ve kronik hastalık riskini azaltabilir.
KALİTELİ MAGNEZYUM KAYNAĞI
Vücut sağlığımız ve bağışıklığımız açısından magnezyum önemli bir besin değeridir. Kabak çekirdeği, magnezyum minerali bakımından zengindir. Magnezyum, kemik sağlığı için önemlidir, kas fonksiyonlarını destekler, enerji metabolizmasına katkıda bulunur ve stresle başa çıkmaya yardımcı olabilir.
İDRAR YOLUNU İYİLEŞTİRİR
Faydaları say say bitmeyen bu mucize besin, özellikle prostat sağlığı için faydalı olabilecek çinko mineralini içerir. Ayrıca, idrar yolu enfeksiyonlarını önleyebilecek antibakteriyel özelliklere sahip olabilir.
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ
İçerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde, kabak çekirdeği bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruyabilir.
Kabak çekirdeği, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Taze veya kavrulmuş olarak salatalara, yoğurtlara, smoothielere veya yulaf ezmesine eklenerek besleyici bir katkı sağlayabilir. Ancak, aşırı tüketimden kaçınılmalı ve dengeli bir diyet içinde yer almalıdır.