Giriş
Dünyada daha kalitelisi yok! Türkiye'den dünyaya kilo kilo satılıyor: Bağışıklığı güçlendirip tıkalı damarları açıyor, kolesterolün kökünü kurutuyor
Türkiye’nin fındık ve mamulleri ihracatı 2024 yılının ocak-ekim döneminde 254 bin 174 ton ve 2 milyar 61 milyon 706 bin dolara ulaştı. Peki, fındığın faydaları nelerdir? Fındık neye iyi gelir? Fındık kalorisi nedir?
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliğinden (DKİB) alınan bilgiye göre, ocak-ekim döneminde yüzde 20’lik artışla 139 bin ton iç fındık ihraç edildi ve yüzde 57 oranında artışla 1 milyar 140 milyon dolar döviz girdisi sağlandı. İşlenmiş fındıkta ise miktar olarak yüzde 7 artış yakalandı ve yüzde 34’lük yükselişle 916 milyon dolar gelir elde edildi. Peki, fındığın faydaları nelerdir? Fındık neye iyi gelir?
KABUKLU FINDIKTA ARTIŞ VAR!
Kabuklu fındıktaki artış ise dikkati çekici boyutta oldu. 1 Eylül 2023 - 31 Ekim 2023 arasında 75 ton olan kabuklu fındık ihracatı, 2024’ün aynı döneminde yüzde 653 artarak 566 tona çıktı.
DEĞER GİTTİKÇE ARTIYOR
Değer olarak ise yüzde 736’lık bir yükseliş yakalandı ve 2 milyon 158 bin lira döviz girdisi sağlandı. Ocak-ekim döneminde ise kabuklu fındık ihracatı yüzde 179 yükselerek yaklaşık 800 tona, değer olarak ise yüzde 241 artarak 3 milyon 76 bin dolara ulaştı. Kabuklu fındıktaki ihracatın yaklaşık yüzde 71’i bu yılın eylül-ekim aylarında gerçekleşti. Fındık ve mamulleri ihracatında miktar olarak yüzde 14 yükselişe rağmen değer açısından yüzde 46’lık artış dikkat çekti. Birlik yetkilileri, son bir iki aydır yurt dışındaki büyük alıcıların fındığa büyük talep gösterdiğini bu yüzden birim fiyatlarının arttığını bildirdi.
FINDIĞIN FAYDALARI NELERDİR?
Fındık, hem lezzetli hem de sağlıklı bir kuruyemiştir. Besin değeri oldukça yüksek olan fındık, vücuda birçok fayda sağlar. İçeriğinde bulunan vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar sayesinde kalp sağlığından cilt sağlığına kadar geniş bir yelpazede olumlu etkiler gösterir. Düzenli fındık tüketimi, sağlığı destekleyici pek çok yönüyle dikkate değerdir.
İlk olarak, fındığın kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden bahsedebiliriz. Fındık, kalp dostu tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürüp iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur.
Ayrıca fındıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, kalp damar hastalıkları riskini azaltmada önemli rol oynar. Yapılan bazı araştırmalar, fındık tüketiminin kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler olayları engellemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Fındığın bir diğer önemli faydası da beynin sağlığını desteklemesidir. Fındık, beyin fonksiyonlarını iyileştiren E vitamini, folat ve magnezyum gibi besin öğeleriyle zengindir.
E vitamini, beynin yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir ve Alzheimer hastalığı gibi nörolojik hastalıkların riskini azaltabilir. Ayrıca fındıktaki omega-3 yağ asitleri, sinir hücrelerinin sağlıklı çalışmasını destekleyerek bilişsel fonksiyonları güçlendirir. Düzenli olarak fındık tüketmek, öğrenme yeteneğini ve hafızayı güçlendirebilir.
Cilt sağlığı açısından da fındık büyük faydalar sunar. Fındık, yüksek oranda E vitamini içerir ve bu da ciltteki serbest radikallere karşı koruyucu bir etki sağlar.
E vitamini, cildin yaşlanmasını geciktiren ve cilt hücrelerini yenileyen güçlü bir antioksidandır. Fındık, aynı zamanda ciltteki iltihaplanmaları azaltan ve sağlıklı bir ışıltı sağlayan özelliklere sahiptir.
Düzenli fındık tüketimi, cildin elastikiyetini artırarak kırışıklıkların oluşumunu engellemeye yardımcı olabilir.