Giriş
Dünyada rakibi yok! Kilosu 15 TL: Bağırsakları motor gibi çalıştırıp kemikleri güçlendiriyor, demir emilimini artırıyor! Doğanın potasyum kralı
Dünyaya ihracatı yapılan ve Sakarya'nın Geyve ile Pamukova ilçelerinde yetiştirilen coğrafi işaretli dalların altın sarısı meyvede hasat devam ediyor. Peki, o meyve ne? Faydaları neler? İşte yanıtı...
Sapından yaprağına kadar değerlendirilen ve özenle toplanan dalların altın sarısı, Türkiye pazarının yanı sıra yurt dışına da ihraç ediliyor.
Pekmezi, kurutması, reçeli, kompostosu, çayı yapılan ve sadece elle toplanan dalların sarı altını, iç piyasa ihtiyacının önemli kısmını karşılamasının yanı sıra dünyanın birçok noktasına ihraç ediliyor. Sapından yaprağına kadar değerlendirilen meyve, dallardan özenle toplanıyor. Bahçede işçiler tarafından kalitesine göre ayrılarak kasalara yerleştirilip soğuk hava depolarına kaldırılan ayva, burada yapılan işlemler sonrasında Türkiye pazarının yanı sıra Amerika, Hollanda, Almaya ve Rusya gibi birçok ülkeye gönderiliyor. Damakları tatlandırmak için hasadına devam edilen ayvanın bu seneki rekoltesi ise üreticinin yüzünü güldürdü. Tarladan 15-25 TL'ye çıkan ve dünyada rakibi olmayan ayvanın fiyatı ise marketlerde 80 ila 90 TL arasında değişiyor.
“DİĞER ŞEHİRLERDE DE YETİŞİYOR ANCAK SAKARYA'DAKİNİN YERİNİ TUTMUYOR”
Rekolteden memnun olduğunu aktaran çiftçi Ufuk Koç, “Bu seneki hasat ve mahsul çok güzel ayrıca fiyatlarda üreticilerin, esnafların yüzünü güldürüyor. Türkiye'nin birçok ilinin yanı sıra yurt dışına da gönderimler yapılıyor. Bu yıl her şey güzel geçiyor hasat ise yaklaşık 10 gün sonra son bulur gibi. Ayva coğrafi işaretli bir ürün ve bu üründen lokum, kolonya gibi birçok üretim alanında kullanılıyor. Ayva, Türkiye'nin bazı şehirlerinde de yetişiyor ancak Sakarya'dakinin damak tadını hiçbiri tutmuyor. Özellikle bu sene ayvanın su oranı çok yüksek çünkü iklimlerin kurak geçmesi sulama imkanını artırdı. Rekoltenin yanı sıra diğer senelere oranla bu senenin damak tadı da yüksek. Tarladan 15-25 liraya çıkan ürün marketlerde duyduğumuz kadarıyla 80 ile 90 lira arasında satılıyor” dedi.
“DALIMIZDA COĞRAFİ İŞARETLİ SARI ELMASIMIZ VAR”
Ayvanın faydalarından söz eden Koç, “Sindirime çok faydası var ve çekirdeğine kadar kullanılan bir meyvedir. Kozmetik ürünleri, gıda ve aroma ürünlerinde de kullanılıyor. Ocak ayında budama işlemi sonrasında ilaçlama evresinden sonra 9'uncu ayın sonunda hasadına başlıyoruz, Kasım'ın ilk haftalarında hasadı bitiriyoruz. Nasıl kuyumcuda pırlanta, altın varsa bizim de dalımızda coğrafi işaretli sarı elmasımız var” diye konuştu.
AYVANIN FAYDALARI NELERDİR?
Ayva, antioksidan ve vitamin açısından zengin olan bir meyvedir ve özellikle sonbahar-kış aylarında sıklıkla tüketilir. Ayvanın sağlığa birçok faydası vardır. İşte bu faydalar!
BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR, KABIZLIĞI ÖNLER
Ayva, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi için oldukça yararlıdır. Bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirimi kolaylaştırır. Ayva tüketmek, mide sağlığını korumaya ve mide yanması gibi şikayetleri hafifletmeye yardımcı olabilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
C vitamini açısından zengin olan ayva, bağışıklık sistemini destekler. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı vücudu korur. C vitamini aynı zamanda cilt sağlığı için de önemlidir, cildi yeniler ve serbest radikallerle savaşır.
KAN BASINCINI DENGELER
Potasyum içeriğiyle dikkat çeken ayva, kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Bu, kalp sağlığını destekleyerek yüksek tansiyon riskini azaltmaya katkıda bulunur. Potasyum ayrıca kas sağlığı için de önemlidir ve kas kramplarını hafifletmeye yardımcı olur.
KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR
Düşük kalorili bir meyve olan ayva, tokluk hissi verir ve kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir atıştırmalıktır. Lif açısından zengin olduğu için uzun süre tok kalmaya yardımcı olur ve aşırı yeme isteğini azaltır.
CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Cildin yenilenmesini destekleyen ve yaşlanma belirtilerini geciktiren antioksidanlar içerir. C vitamini ciltteki kolajen üretimini artırır, bu da cildin daha sıkı ve genç görünmesini sağlar.
DEMİR EMİLİMİNİ ARTIRIR
Ayva, vücudun demir emilimini artıran C vitamini bakımından zengindir. Demir eksikliği yaşayanlar için bu, özellikle önemlidir. Demir emiliminin artması, enerji seviyesini yükseltir ve anemi riskini azaltır.
Ayva, sağlıklı bir yaşam için faydalı bir meyvedir ve düzenli olarak tüketilmesi birçok sağlık faydası sağlayabilir. Mevsiminde taze ayva tüketmek, sağlığınızı desteklemek için doğal bir yol sunar.