Dünyanın en iyileri listesine Türk damgası! İşte dünyanın en iyi salataları listesine adını yazdıran 4 Türk lezzeti

Taste Atlas, dünya çapında yapmış olduğu yemek listeleri tanınıyor. Özellikle yapmış olduğu bir liste var ki dünyanın en leziz salataları bu listede yer alıyor. Birbirinden farklı kültürlere ait tariflerin yer aldığı listeye ise 5 Türk lezzeti damga vurmuş durumda. Peki, o Türk lezzetleri hangileri ve kaçıncı sıradalar? İşte yanıtı... www.posta.com.tr Listeye 36. sıradan giren semizotu salatası Türklerin en sevdiği salatalar arasında da yerini alıyor. Dünyanın hayran kaldığı bu lezzet hem sağlık yararları hem de düşük kalorisi ile de dikkat çekici. 1 porsiyon yoğurtlu semizotu salatası 40-50 kalori enerji veriyor. Hem tokluğu sağlamada hem de posa almada beslenmede katkısı büyük. Ana yemeklerinizin yanı da yardımcı yemek olarak tüketebilirsiniz ya da porsiyonunu biraz fazla tutarak 1 dilim tam buğday ekmeği ile tüketip ana yemek gibi de düşünebilirsiniz.Malzemeleri1 küçük bağ semizotu,1 su bardağı süzme yoğurt (yağlı da kullanılabilir, opsiyoneldir)1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı tuz,Opsiyonel olarak baharatlar (kırmızı toz biber, nane vb)YAPILIŞISemizotunu ayıklayın ve bol suyla yıkayın, daha sonra kesme tahtası üzerine alıp doğrayın.Sarımsakları soyun ve dişleri ezecek veya rende ile küçültün.Yoğurdu kaba aldığınız semizotunun üstüne dökün. İçerisine tuzu, sarımsağı, baharatları ve yağı da ekleyin. Sonrasında iyice karıştırın.Dolaba atıp beklettikten sonra soğuk soğuk servis edin. Afiyet olsun! En sevdiğimiz sebzelerden olan patlıcan, salatasıyla da ağız sulandırıyor. Taste Atlas'a göre dünya genelinde 31. sırada yer alan patlıcan salatası hem leziz hem de besleyici.Malzemeleri5 adet patlıcan1 adet soğan1 adet domates1 adet yeşil biber2 adet kapya biberYarım limon suyuTuzSumakNar ekşisiZeytinyağıYAPILIŞIPatlıcan ve kapya biberi fırında közleyin.Soğan, domates, yeşil biberi küp küp doğrayın.Közlenen patlıcan ve kapya biberleri temizleyip doğrayıp diğer malzemelere ekleyin.Daha sonra limon suyu, tuz, sumak ve zeytinyağı ilave edin ve karıştırıp servis edin. Afiyet olsun! Özellikle çay sohbetlerimizin vazgeçilmezi olan kısır dünya çapında da oldukça seviliyor. Bir öğün yerine de geçebilen bu lezzet sayesinde uzun süre tok kalmak ve vücudumuz için gerekli vitaminleri tek seferde almak mümkün.Malzemeleri6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)5 su bardağı sıcak su1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası1 yemek kaşığı domates salçasıDomates1 demet maydanoz1 demet yeşil soğan1 demet taze nane8-9 yaprak marul1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzKimyon (isteğe bağlı)1 limon suyuYarım çay bardağı nar ekşisiYarım çay bardağı zeytinyağıYAPILIŞIKarıştırma kabına bulgurları koyun. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek salçayı bulgura iyice yedirin.1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek aynı şekilde karıştırın. Bulguru derince bir kaba alıp üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökün ve üzerine kapak kapatıp yumuşamaya bırakın.Suyu çekip yumuşayan bulgura 1 demet maydanoz, 1 küçük demet yeşil soğan, 1 küçük demet taze nane ve 8-9 yaprak marul doğrayarak ekleyin.Domates küçük küçük doğranır ve bulgura eklenir. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra karabiber, tuz, nar ekşisi, limon suyu, kimyon ve zeytinyağı eklenip iyice karıştırılır. Kısır servise hazırdır. Et yemeklerinin en ii eşlikçisi piyaz da Türklerden gelen ve sıralaması en yüksek olan salata olarak öne çıkıyor.Malzemeleri1,5 su bardağı haşlanmış fasulye2 orta boy soğan1 orta boy domates2 adet yeşil biberYarım demet maydanozPiyaz sosu için:Yarım limon1 çay bardağı zeytinyağı2-3 yemek kaşığı sirkeTuzYAPILIŞIHaşlanmış fasulyeleri salata tabağına alın.Piyazlık doğranmış soğanları ve ince ince kıyılmış maydanozu birbirine karıştırın.Domatesleri ufak küpler halinde doğrayın.Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Fasulyeye sırasıyla soğanı ekleyip karıştırın.Daha sonra domateslerin ekleyip karıştırın ve son olarak biberleri ekleyip karıştırın.Sirke, limon suyu ve zeytinyağından yaptığınız sosu üzerinde gezdirin.Tuzu ekleyip servis edin. Listenin son 10'a kalan salataları ise tartışmalara neden oldu. Kimileri Türk lezzetlerinin daha önlerde olması gerektiğini savunurken son 10'a giren lezzetler şu şekilde sıralandı: Malzemeleri:500 gr havuç½ çay kaşığı harissa2 diş sarımsak½ çay kaşığı kimyon tohumu4 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesiServis için çekirdeği çıkarılmış siyah ve yeşil zeytin YAPILIŞIHavuçları soyup 1 cm kalınlığında kesin.Tencere içerisinde suyu kaynatıp doğradığınız havuçları içine atın. Havuçlar yumuşadıktan sonra süzün ve bir blender yardımıyla ezin. Pürüzsüzleşene kadar çırpın.Harissayı seyreltip sarımsakları soyun ve ezin. Kimyon tohumu, sirke, yağ ve bu malzemeleri birleştirin.Karışımı havuç püresi içerisine alın ve soğuması için dolaba koyun. Sonrasında servis edin, afiyet olsun! Malzemeleri:2 su bardağı süzme yoğurt 2-3 adet orta boy salatalık1 diş sarımsak 1 çimdik tuz 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağıBir tutam dereotuYarım su bardağı iri dövülmüş cevizYAPILIŞISalatalıkların kabuklarını soyup küp küp kesin.Malzemelerin tümünü karıştırın ve tuz ekleyin.Sızma zeytinyağı, dereotu ve dövülmüş cevizi serperek ev yapımı pita yanında servis edebilirsiniz. 8. OVCHARSKA SALATASI (BULGARİSTAN) Malzemeleri:2 büyük domates (pembe kullanılabilir)2 adet orta boy salatalık1 adet soğan1 adet yeşil biberYarım demet maydanozYarım su bardağı beyaz peynirSosu için:4 yemek kaşığı zeytinyağıYarım limon suyu1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı üzüm sirkesiYAPILIŞIDomates, biber ve salataları küp küp doğrayın. Soğanları da doğrayıp içerisine ekleyin. Maydanozları ince ince kıyıp doğranan malzemelerin üstüne ekleyin. Sosunu bir kap içerisine hazırlayıp ve son olarak sosla birlikte malzemeleri birleştirip iyice karıştırın. En son ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. Afiyet olsun! Malzemeleri1 orta boy domates1 orta boy salatalık1 orta boy kırmızı soğan1 demet roka3 dal naneYarım demet maydanoz1 tutam Akdeniz yeşilliği1 avuç bebek ıspanak1 adet nar1 dilim ekmekSosu için:1 yemek kaşığı nar ekşisi1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuzYAPILIŞIMalzemelerin hepsini bol suda yıkayın.Sırayla malzemelerin hepsini küçük küçük doğrayın.Narı soyun ve içini salata malzemelerinin üstüne dökün.Ekmeği minik minik doğrayın ve zeytinyağında kızartın. Sonrasında salata üstüne koyun.Salata sosunu servisten önce ekleyin.Hem diyete hem de yemeklere eşlikçi bu tarifi afiyetle yiyebilirsiniz! Malzemeleri2 adet orta boy domates2 top taze mozzarellaYarım demet bebek roka1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kekik3 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı balzamik sirkeYAPILIŞIMozarellaları yarım parmak kalınlığında dilimleyin.Domateslerin kabuklarını soyun ve halka şeklinde dilimleyin.Rokaları kap içerisine alıp üstüne peynir ve domatesleri yerleştirin.Tuz, karabiber, kekik, zeytinyağı, sirkeyi bir kasede çırpın. Homojen hâle geldikten sonra karıştırın. Malzemeleri:3 adet büyük boy salatalık2 adet salatalık1 adet kapya biber1 orta boy kırmızı soğan10 tane siyah zeytinYarım limon suyu4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kekik1 büyük dilim peynirÜzeri İçin:1 tutam kekik1 yemek kaşığı zeytinyağıYAPILIŞIMalzemelerin hepsini bol suda yıkayın.Sırayla malzemelerin hepsini küçük küçük doğrayın.Tuz, zeytinyağı ve kekiği bir kapta çırparak karıştırın ve salata malzemelerinin üzerine gezdirin.Kırmızı soğanları küp küp doğrayıp ekleyin. Son olarak salata üstüne beyaz peynir dilimini koyun ve servis edin. 3. sırada Ezilmiş Salatalık ile Çin, 2. sırada Mechouia Salatası ile Tunus ve 1. sırada Dakos ile Yunanistan bulunuyor.