Giriş
Dünyanın en zengin demir kaynağı seçildi! Sofrasına koymayan bin pişman: 1 kez yiyenin 1 aylık demir ihtiyacı karşılanıyor!
Özellikle demir eksikliği, sık görülen ve hemen herkesin mustarip olduğu bir durum olarak öne çıkıyor. Bazı besinler, demir kaynaklarını karşılamak için son derece avantajlı oluyor. İşte yedikçe yediren, 1 aylık demir depolarını fulleyen o mucizevi sebze ve faydaları...
Kök sebzeler, içerikleri son derece zengin olan besin kaynakları olarak öne çıkıyor. Sık tüketilen bu sebzeler özellikle lifli yapıları ve antiinflamatuar etkileri ile öne çıkıyor. İçlerinde bir kök sebze var ki hem vitamin ve mineral zengini hem de vücudun her noktası için son derece faydalı. İşte demir zengini olan ve vücudun vitamin depolarını dolduran o mucize besin! www.posta.com.tr
KIŞ AYLARININ FAVORİSİ: PANCAR
Kış aylarında özellikle vücuda alınan vitamin ve minerallerin önemi çok daha büyük oluyor. Sağlıklı bir şekilde kışı atlatmak, hastalıklara yakalanmadan yaşantıyı sürdürmek adına yediğimize içtiğimize dikkat etmemiz gerekiyor. Kış aylarının favori sebzeleri arasında yer alan pancar, yüksek lif ve vitamin oranları ile dikkat çekiyor.
Kalp sağlığı, karaciğer, cilt ve sindirim açısından özellikle faydalı olan pancar hem lezzeti ile hem de sağlığa olan faydaları ile oldukça sağlıklı bir besin kaynağı olarak görülüyor. Uzman isimlerin de sık sık dikkat çektiği bu besini günde 1 kez yiyenler, 1 aylık demir depolarını fullüyor. Her gün belirli miktarda pancar yiyerek aynı zamanda viral hastalıklardan korunma şansınızı artırmanız da mümkün oluyor.
DEMİR DEPOLARINI DOLDURUYOR
Vücutta özellikle organların işlevlerini sorunsuz şekilde yerine getirebilmesi adına demir büyük önem taşıyan vitamin değerleri arasında yer alıyor. Pancarı her gün tüketen kişilerin demir eksikliğini yenmesi ve buna bağlı olarak kansızlık riskinden kurtulması da mümkün oluyor. Aynı zamanda kramp, ağrı, şişlik gibi etkileri de azaltan demir alımı sayesinde kemik sağlığı da korunabiliyor.
KABIZLIĞI ÖNLÜYOR
Lifli yapısı ve mineral zenginliği ile dikkat çeken pancarın düzenli tüketimi kabızlığı önlemekte de etkili oluyor. Bu besini sık tüketenlerde boşaltım noktasında herhangi bir soruna rastlanma yüzdesi de son derece düşük oluyor.
TANSİYONU DÜZENLİYOR
Kan basıncını dengeleyen pancar, içerisinde yer alan yüksek kontrasyonda nitrat sayesinde kalp hastalıklarına karşı korunma sağlıyor. Kan basıncının dengeli olması, özellikle kalp ve damar rahatsızlıklarına yakalanma riskini azalttığı için önem taşıyor. Bu noktada sık pancar tüketen kişilerde bu tip risklere rastlama oranı çok daha düşük oluyor.
İNFLAMASYONU AZALTIYOR
İçerisinde betalain adı verilen ve vücutta inflamasyonu azaltan maddeleri bolca barındıran pancar, antioksidan özellikleri sayesinde romatoid artrit gibi hastalıklara yardımcı oluyor. İltihaplanma içeren otoimmün hastaların semptomlarını hafifletmeye katkıda bulunan pancar sayesinde osteoartrit gibi hastalıklardan korunmak da mümkün oluyor.
SİNDİRİMİ DESTEKLİYOR
Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini de destekleyen pancar, hazımsızlığın önüne geçmekte de etkili oluyor. Sindirim yoluyla vücuttan toksinlerin atılmasına da yardımcı olan pancar ile birlikte kolon kanseri, tip 2 diyabet gibi hastalıklara rastlama oranı daha düşük oluyor. Aynı zamanda pancar tüketenlerde İBS (irritabl bağırsak sendromu) gibi bağırsak sorunları da çok daha nadir görülüyor.
BEYNİ BESLİYOR
Beyne giden kan akışını hızlandıran nitrat içeriği ile bilinen pancar, zihinsel-beyinsel işlevlerin yerine getirilmesine de ayrıca katkı sağlıyor.
PANCAR NASIL TÜKETİLMELİ?
Pancarın tüketim oranı kadar tüketim şekli de alınabilecek verim açısından büyük önem taşıyor. Maksimum derecede faydalanmak için bu besin kaynağının çiğ olarak salatalar içerisinde tüketilmesi öneriliyor. Tuzsuz bir şekilde hızlı haşlama tekniği de uygulanabilen pancarın faydalı bir diğer formu ise fermente olmuş hâli.
Turşu olarak da tüketebileceğiniz pancarın aynı zamanda suyunu sıkıp içmek, yemeklere ve çeşitli tariflere eklemek de fayda sağlıyor. Pancardan maksimum verim almak için beslenme düzeninde muhakkak çiğ tüketime de yer vermek gerekiyor.