Giriş
Dünyanın en zengin potasyum ve magnezyum kaynağı! Kahvaltıda kaşık kaşık yiyin: Bağırsakları makine gibi çalıştırıp vücudu vitamine boğuyor!
Kahvaltıda yiyip içtiğimiz sağlıklı pek çok besin kaynağı bulunuyor. Bir tanesi var ki onu kaşıklayıp yiyince vücudu vitamine boğuyor, bağırsakları da makine gibi çalıştırıyor! İşte sağlığımıza sağlık katan o mucize kahvaltılık...
Ayva reçeli, lezzetli tadının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sunan bir besindir. Ayva meyvesinin zengin besin içeriği, reçel yapıldığında da büyük oranda korunur ve bu sayede pek çok sağlık yararı sağlar. İşte ayva reçelinin başlıca faydaları! www.posta.com.tr
BEDAVA VİTAMİN YÜKLEYİP BAĞIŞIKLIĞI ÇELİK GİBİ YAPAR
Ayva reçeli, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
SİNDİRİMİ GÜÇLENDİRİP KABIZLIĞI ÖNLER
Lif bakımından bir hayli zengindir. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekleyerek kabızlık gibi sindirim problemlerini önler. Ayrıca, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sağlıklı bir sindirim süreci sağlar.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLER SAĞLAR
Ayva reçelinde bulunan antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Bu antioksidanlar, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve kronik hastalıkların riskini azaltır.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Bu mucize besin, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kalp sağlığını korur ve kan basıncını düzenler. Düzenli tüketildiğinde, kalp krizi ve inme riskini azaltabilir.
ENERJİ VERİR
Ayva reçeli, doğal şekerler içerir ve bu da vücuda hızlı bir enerji sağlar. Özellikle sabah kahvaltılarında tüketildiğinde, gün boyunca enerjik ve zinde kalmaya yardımcı olur.
DERİ SAĞLIĞINI DESTEKLER
Reçelde bulunan C vitamini ve diğer antioksidanlar, cilt sağlığını destekler. C vitamini, kolajen üretimini artırarak cildin daha elastik ve genç görünmesini sağlar. Ciltteki lekelerin ve aknelerin azalmasına yardımcı olabilir.
SOLUNUM YOLLARINI AÇAR
Ayva reçeli, solunum yolu sağlığı üzerinde de olumlu etkiler gösterebilir. Boğaz ağrısını hafifletmeye ve öksürüğü azaltmaya yardımcı olabilir. Ayvanın anti-inflamatuar özellikleri, solunum yollarındaki iltihapları azaltarak rahatlatıcı bir etki sağlayabilir.
KEMİKLERİ BETON GİBİ YAPAR
Bu besinde bulunan kalsiyum ve magnezyum, kemik sağlığını destekler. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır. Özellikle yaşlı bireyler için kemik sağlığını korumak açısından faydalıdır.
SİNİR SİSTEMİNİ DÜZENLER
Sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler gösterebilir. İçerdiği B vitamini kompleksi, sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve stres, anksiyete gibi sorunların azalmasına katkı sağlayabilir.
Ayva reçeli, yalnızca lezzetli bir tatlı olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten sindirim sağlığını desteklemeye, kalp sağlığını korumaktan cilt sağlığını iyileştirmeye kadar geniş bir yelpazede olumlu etkiler gösterir.
Ancak, şeker içeriği yüksek olduğu için aşırıya kaçmadan tüketilmesi önemlidir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni içinde, ayva reçeli de keyifle ve faydalarından yararlanarak tüketilebilir.
LEZİZ VE PRATİK AYVA REÇELİ TARİFİ
Ayva reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ayvanın kendine has aroması ve lezzeti, şekerle birleştiğinde harika bir reçel ortaya çıkar. İşte adım adım ayva reçeli tarifi:
Malzemeleri
- 1 kg ayva
- 1 kg toz şeker
- 1 adet limon
- 4 su bardağı su
- 2-3 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 1 adet tarçın çubuğu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Ayvaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ayvaların çekirdeklerini çıkarın ve çekirdekleri bir kenara ayırın (çekirdekler reçelin rengini güzelleştirecek). Ayvaları küp küp doğrayın.
- Geniş bir tencereye doğradığınız ayvaları koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- Ayvalar yumuşayınca tencereye toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırın. Şeker eklendikten sonra karışıma ayva çekirdeklerini, tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin. Bu karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa bir damla reçel damlatın. Reçel dağılmıyorsa ve damla şeklinde kalıyorsa reçel kıvamına gelmiş demektir. Reçelin köpüklenmesini önlemek için arada sırada karıştırmayı unutmayın.
- Reçelin kıvamı uygun hale geldiğinde tencereye limon suyunu ekleyin. Limon suyu, reçelin şekerlenmesini önler ve daha uzun süre dayanmasını sağlar. Limon suyunu ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın.
- Tarçın çubuğunu ve karanfilleri reçelden çıkarın. Ayva reçelini sıcak sıcak sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Bu şekilde kavanozları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.